12、第012章
一人脑袋上挨了一个包，顿时老实了，然后和其他厨师一样，安安静静看向厨房中央，灶台旁。
王苏墨要做的是熘羊肝。
羊肝，一般的厨子都不会碰。稍微处理不好就会有腥味。
要是原本就喜欢吃羊肉的，膻味把握好，那就是极致的美味，但都不会冒险去做羊肝。
虽然八珍楼做的都是江湖菜，粗犷些才有江湖味道！但羊肝确实冒险。
在场的厨师都暗暗捏了把汗。
而且，羊肝的火候极难把握，很容易就过老，过老那口感，瑟瑟黏黏的，没多少吃头。
所以要做羊肝，刀工一定得适中，大多还要过趟水，去腥味。
这是中规中矩的做法。
但王苏墨上来净手后，穿戴上臂褠和腰巾，就开始收拾羊肝。
羊肝青云山庄不缺，管够，但敢做的厨子确实不多。
只见王苏墨下刀，不是中规中矩的适中厚度，而是，稍微偏厚一些的薄片？
这！
厨房内已经开始面面相觑。
贺林几人看不大懂，但是看着周围面面相觑，又窃窃私语的议论声，好像不是什么好的开局。
贺林不由皱紧眉头，还真看出了几分当时看比武大会的紧张感来。
王苏墨，该不会翻车吧？
王苏墨要做的是熘羊肝。
羊肝，一般的厨子都不会碰。稍微处理不好就会有腥味。
要是原本就喜欢吃羊肉的，膻味把握好，那就是极致的美味，但都不会冒险去做羊肝。
虽然八珍楼做的都是江湖菜，粗犷些才有江湖味道！但羊肝确实冒险。
在场的厨师都暗暗捏了把汗。
而且，羊肝的火候极难把握，很容易就过老，过老那口感，瑟瑟黏黏的，没多少吃头。
所以要做羊肝，刀工一定得适中，大多还要过趟水，去腥味。
这是中规中矩的做法。
但王苏墨上来净手后，穿戴上臂褠和腰巾，就开始收拾羊肝。
羊肝青云山庄不缺，管够，但敢做的厨子确实不多。
只见王苏墨下刀，不是中规中矩的适中厚度，而是，稍微偏厚一些的薄片？
这！
厨房内已经开始面面相觑。
贺林几人看不大懂，但是看着周围面面相觑，又窃窃私语的议论声，好像不是什么好的开局。
贺林不由皱紧眉头，还真看出了几分当时看比武大会的紧张感来。
王苏墨，该不会翻车吧？