从腌料中将鸭子拎出来,已腌制入味。

    接着就是烤鸭的常规处理步骤,缝针、充气、烫皮。

    用烧鸭针从下往上,每一针都必须仔细均匀,两针之间的间距也必须把握好度,避免缝合不紧导致的漏汁;

    充气至七八分饱,烤鸭的皮和肉充分分离,在接下来的木炭烤制时鸭皮会膨胀拉紧,从而获得酥脆的口感;

    烫皮对火候的把握尤为重要,太熟或者太生都不行。

    王小二打下手,将这些步骤都有条不紊地完成了。

    “没想到店主还是有两把刷子的。”

    “看来店主为了开好烤鸭店也是做足了准备。”

    “我还以为烤鸭就把鸭子放进烤炉里烤,没想到这么复杂。”

    “开了眼1”文網

    “大家注意看,荔枝果木炭肯定挺好闻的,平头哥闻得十分陶醉。”

    这时炉火已大盛,烧得正旺。

    将脆皮浆涂抹在鸭身、用风干机收汁后。

    用铁钩挂入烤炉内。

    盖上炉盖。

    接下来只需要等着吃就行了。

    平头哥则直接蹲在了烤炉旁等着。

    “刚才手撕一桌都不吃,现在居然迫不及待起来,平头哥前后对比差距忒大。”

    “这说明老程的烤鸭已经成功了一大半。”

    “极致的嘲弄是无声的,就如此时此刻的平头哥。”

    “店主:”

    程泽的电话响了起来。

    想你大佬:“老程,赶紧把位置发给我,上次的林间大餐我没吃到,这次的烤鸭我必须要吃到嘴”

    挂了电话,程泽将坐标发了过去。

    “想你大佬前几天不是刚去秦岭,向老程买了一套青铜手办,怎么又跑金陵来了”

    “正常。有钱人的快乐你想象不到,人家有直升机,想飞哪里飞哪里。”

    “吃个烤鸭飞金陵不算什么,还有影帝为了喂鸽子直接国际航班飞雾都广场。”

    “想你大佬的米其林我吃不起,但同款烤鸭我还是能来上两只的。”

    “老程做的烤鸭,你确定你吃得起”

    烤炉里已经开始散发浓郁的香味。

    门口走进来一个大娘:“小二,你今天的烤鸭怎么这么香给我来一只。”

    王小二愣了一下。

    该位大娘是隔壁卖包子的。

    一个月要劝自己三回早点关门另谋出路,现在居然主动求购。

    这让王小二有点受宠若惊。

    用询问的眼神征求了下程泽的意见,卖了一只给大娘。

    送走大娘,程泽让王小二将店门关上,不然香味会引来更多的食客。

    只做了一炉根本不够卖。

    不够卖

    这是王小二烤鸭生涯中从未有过的甜蜜烦恼。

    没过两分钟。

    大娘去而复返,发现店门居然关了,拍着店门喊道:“小二,开门啊”

    这一喊笑傻了网友们。

    “老程你们别躲在里面不出声,我知道你们在里面,有本事做烤鸭,怎么没本事开门啊”

    “雪姨怒砸店门”

    “居然担心生意上门,这么毁三观的事情也就老程这厮做得到。”

    大娘隔着店门喊道:“小二,你今天这烤鸭太好吃了,再给我来几只,我要带回去给孩子们吃”

    被追着回购,这也是王小二职业生涯中从没有过的荣光。

    心情十分激动

    可他眼下只能答道:“大娘都被定下了,明天赶早,我一定给你留着”

    大娘隔着店门又好说歹说了好几句,未果,只好嘟嘟囔囔地走了。

    店门内。

    平头哥盯着王小二看的眼神才收了回去。

    王小二呼出一口气,擦了擦脑门上的白毛汗。

    “哈哈哈店主想卖也不敢呐,平头哥的威亚岂是一般人能扛得住的”

    “平头哥:想动我的烤鸭动一个试试”

    “这烤鸭到底有多好吃,能让大娘恨不得买一整炉。”

    “从平头哥刚刚眼神中的杀气,肯定不是一般的美味。”

    刚安静一分钟。

    店门又被敲响了。

    王小二刚想张口劝退大娘。

    被程泽拉住。

    是想你大佬赶到。

    “砰砰砰,老程开门呐。”

    程泽:“为保安全,

    对个暗号。”

    想你大佬:“”

    程泽:“输的什么液”

    想你大佬:“想你的夜。”

    “哈哈哈哈哈哈。”

    “楼上,你吵到我的眼睛了。”

    “今晚老程直播间是欢乐喜剧人主题吗”

    “堂堂想你大佬,居然为了区区一只烤鸭吃瘪”

    店门打开。

    令人垂涎三尺的香味,立刻让想你大佬脸上郁卒的表情一扫而空。

    “兄弟,烤鸭呢”

    从烤炉里取出鸭子。

    色泽红艳、机理晶莹透亮的鸭皮,包裹着外脆里嫩的鸭肉。

    让店里的三人一獾食指大动

    鸭肉切片的工作,自然交给王小二。

    每一片都是有皮有釉有肉,薄厚均匀而不碎。

    想你大佬迫不及待地夹了一片,放进嘴里。

    顿觉齿颊生香。

    鸭皮酥脆,肉质细腻油嫩。

    记忆里吃过的所有烤鸭,在此刻都被这一口给比了下去。

    味蕾瞬间被征服,迫不及待地吞咽吃下下一片。

    一副狼吞虎咽的模样。

    “想你大佬还有这一面呢就像三天没吃饭。”

    “哎呦呦慢点,别噎着,这吃相,啧啧啧,说好的顶级富二代呢”

    “店主你天天做烤鸭,光闻那味道也该腻了,怎么还拼命往嘴里塞,生怕少吃一块。”

    “艾玛,平头哥吃得这么起劲,刚才怒撕烤鸭的样子仿佛是错觉。”

    “看得我都馋了”

    根本顾不上说话。

    这二人一獾的吃相,就是对烤鸭最高的赞赏。

    和他们形成鲜明对比,程泽主打就是一个优雅。

    不紧不慢地享用着美味的烤鸭。

    想你大佬一口气炫了两只,才满足地摊在椅子上。

    摸着肚皮冲着程泽比了个大拇指:“嗝兄弟,你这手艺绝了。去米其林嗝妥妥的年薪百万。”

    “这就是想你大佬的不对了,人家老程招待你吃烤鸭,你怎么还骂人呐”

    “年薪百万,这不是侮辱老程的人格吗”

    “老程:我特么一铲子下去上百亿的买卖,你咒我年薪百万我的律师呢”

    “我现在满脑子都是烤鸭,店主你学会没有啊,我也想吃”

    程泽笑道:“放心,明天起这家店做出来的口味,和我的一样,大家放心购买。”

    直播间里沸腾了。

    能让想你大佬完全放弃形象、疯狂猛炫的烤鸭

    来自老程的独家手艺

    终于能吃上同款了

    想你大佬环视了下小小的店铺。

    “这烤鸭横空出世,所有其他烤鸭绝对都要跪下叫爸爸。”

    “这样。”

    “老程你出秘方、我出店面和管理,店主你这人我看直播也看出来,诚信可靠,就来当主管吧,咱们二一添作五把烤鸭生意做起来。”

    “线上线下同步开启。”

    “一年内在一线城市铺设两百家门店。”

    “从第二年开始在二三线城市铺开”

    几分钟的功夫。

    想你大佬已经将一只烤鸭的宏大商业蓝图勾勒出个大概。

    “沈兄”

    “嗯”

    沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

    但不管是谁。

    每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

    对此。

    沈长青已是习以为常。

    因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

    可以说。

    镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

    当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

    刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

    镇魔司很大。

    能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

    沈长青属于后者。

    其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

    任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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    然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

    沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

    拥有前身的记忆。

    他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

    没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

    跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

    此时阁楼大门敞开,偶尔有人进

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