第257章 板栗裴师傅
直到很久很久以后,肖豆豆成为了一个不靠脸吃饭的真正演员。
她在一次获奖感言中,郑重做出了感谢。
“我要感谢一直陪在我身边的小助理,虽然她有时候很气人,可也是她教会了我很多东西。另外我要特别感谢一家小店。”
怕给店家引起麻烦,她并没有直接说出店的名字,只含笑说道。
“它家的凉拌折耳根很好吃,五指毛桃瘦肉汤也很好喝,给了我一次新生”
而此刻,号称给人新生的琼花饭庄里。
大厨姜停云正在种香菜。
随着“秋老虎”过去,气温终于开始降低,凤凰的温度稳定在20c以下,又到了种植香菜的季节。
想要香菜发芽率高,种子必须得把外壳搓出个小口。
姜停云没有开机器,直接手工起畦撒播,动作随意,每个种子洒出来却疏密有间。
香菜拌牛肉,香菜拌鸭胗,香菜培根卷,香菜拌鸡丝。
香菜和肉真是绝配啊,姜停云光想想,就忍不住流口水。
还有大闸蟹里的香菜叶,白斩鸡里的香菜梗,这植物又可以点缀装饰,又富有独特香气,真是一个特别好的调味蔬菜。
“嘿嘿香菜真的太棒了我要把香菜种满全世界”
播种完成,姜停云又使了好几次“拔苗助长”,让香菜提前发芽,缩短成熟时间。
看着整整齐齐的菜地,姜师傅心满意足。
秋萝卜秋生菜,蒜苗加大葱,还有莴苣、菊花菜、雪里蕻、红心菜薹、油麦菜
各种绿叶菜根茎菜都已经起了苗,在秋天的微风中,叶片微微抖动。
如今才回到凤凰个把月,琼花饭庄后面的大片土地,就已经从荒芜又变得生机勃勃起来。
“柠檬消耗掉大半了,明天搞点什么菜呢”
姜大厨扛着锄头心中思索。
最近听到琼花饭庄许多老客在说,这半年饭庄没开,他们天天在外面胡吃海塞,整个人都吃胖了不少。
“秋天吃藕,胜过吃肉,要不就做个减肥版的荷塘小炒吧”
荷塘小炒用料清爽,朴实无华。
莲藕、胡萝卜、黑木耳、荷兰豆,肉类用的是虾仁这种高蛋白。
看上去清淡,吃起来鲜香,本身就是减肥人士常会选择的菜谱。
再经由姜灵厨这仙手一捣鼓,这减肥效果哪怕还没尝试,那绝对也是杠杠的
“就做这个了”姜停云暗暗点了点头。
也算回馈一下新老客户了。
剩下的边角料莲藕可以炸个藕夹,别问油炸的吃了会不会变胖,反正点了荷塘小炒那就肯定不会胖,还会瘦
还有黑木耳可以凉拌,胡萝卜可以做个胡萝卜焖饭。
想到胡萝卜焖饭,姜停云的有些怀念。
她从小就爱吃妈妈做的胡萝卜焖饭。
当时姜妈妈一边焖饭一边笑:“姜小朋友从小就喜欢吃不值钱的东西,水果就爱吃个橘子,焖饭就吃个最便宜的胡萝卜饭,简直和姜爸爸一模一样”
父亲早逝,其实姜停云印象不深。
许多记忆就是靠着母亲一点点描绘出来。
“老爸老妈”没来由的,姜停云的心情就有些低落了下来。
不过这份难受的心情并没有维持太久,等到回到前院,看到裴惊墨左手拎着一麻袋板栗,右手扛着一小袋野山楂从山上下来,姜停云还是没忍住笑了出来。
“搞了这么多好吃的啊。”
祝丽丽欢呼一声,拉着宋思余就凑了上去,掏出小金留下的板栗神奇剥起了板栗。
看着几位弟子眼巴巴的眼神,姜停云笑眯眯的。八壹??
“各位,嘿嘿嘿,想不想吃糖炒栗子栗子糕还有山楂糖雪球啊”
这还用问。
那是光想想就很馋啊
工作日晚上生意相对不怎么忙碌,姜停云任性地挂上了暂停营业的牌子,掩了院门就干起了大工程。
灵厨师傅直接在院子里支了一口大铁锅,倒入了清水和白糖。
大火煮到白糖融化。
“刘伯,火可以小一点了。”
小火搅拌间,糖水越来越浓稠冒泡。
随着小火持续加温,大泡泡变成了密密麻麻的小泡。
姜停云挤入了几滴柠檬汁:“差不多了,刘伯,灭火”
温度下降,密密麻麻的气泡消失,哗啦一声,姜停云倒入几个弟子早就清洗擦干的山楂不断翻炒。
“哗哗哗”几声,糖液逐渐变成漂亮的白霜,均匀地挂满了每一颗山楂
“掌门,给我尝尝。”祝丽丽半扎马步,张开了嘴。
姜停云夹起一个糖霜山楂球温柔地喂到了她嘴里。
裴惊墨眸子一闪:“我也要。”
姜停云嘿嘿一笑,跟玩杂技一样,一颗山楂球准确无误的抛进了裴惊墨的嘴里。
虽然很缺德但是好像在喂小狗,不对,是大狗了。
裴惊墨:“嗯酸。”
“嘶野生的也太酸了”祝丽丽捂住腮帮子倒吸一口冷气。
可酸味过去,就是甜蜜的糖霜滋味萦绕口腔。
“好吃”
糖霜球出炉,洗净大锅,姜停云又从芥子空间里掏出了一个大麻袋。
“这是什么东西”祝丽丽好奇地问道:“可以吃吗”
“吃不了,石英砂,炒栗子的”
宋斯余看向这位姜掌门的眼神满是敬佩。
不愧是灵厨
除了灵厨也没人会随身带一麻袋砂子了吧
铁锅倒进石英砂开始预热,浇上香浓的糖浆。
裴惊墨把早就准备好点的开好缝的板栗倒进了大锅,拿起大铁铲开始刷刷刷翻炒。
“有趣有趣。”
姜停云实在手痒,又从口袋里掏出手机开始偷偷录起了视频。
哈哈,在做了好多年豆腐的姜师傅之后,琼花饭庄又多了一位板栗裴师傅
观赏了一会,姜停云开始用剩下的栗子制作起了栗子糕。
蒸熟的栗子加入牛奶放进破壁机里都打成细腻的米糊,放出锅内翻炒成团。
然后就是用模具压成不同的花形再次蒸软,撒上上年收集的清香桂花干。
刚出炉的栗子糕热乎乎的,吃上去满是清甜的栗子香气。
入口绵软,越抿越香。
霜降微凉的天气,泡一杯热热的茶,吃上一块香香甜甜的栗子糕,是一件多么快活的事情啊。
晚饭照例是烧烤,肉都还没考上,琼花派几位弟子就已经吃的肚子滚圆。
宋斯余向来克制,都被这氛围感染,一连吃了足足十块栗子糕,撑得脑子里都是栗子味。
祝丽丽相当,还特地把大家愉快吃饭的样子拍成小视频发给远在猪猪岛的小金,直把金非凡馋的跳上跳下。
“太过分了太过分等我回来掌门也要给我做”
浓郁地栗子香气飘散出院子。
经过的路人纷纷来回寻找。
好香好香
到底是谁家在做好吃的
秋天真是充斥着栗子香和山楂酸酸甜甜气味的季节啊
“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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她在一次获奖感言中,郑重做出了感谢。
“我要感谢一直陪在我身边的小助理,虽然她有时候很气人,可也是她教会了我很多东西。另外我要特别感谢一家小店。”
怕给店家引起麻烦,她并没有直接说出店的名字,只含笑说道。
“它家的凉拌折耳根很好吃,五指毛桃瘦肉汤也很好喝,给了我一次新生”
而此刻,号称给人新生的琼花饭庄里。
大厨姜停云正在种香菜。
随着“秋老虎”过去,气温终于开始降低,凤凰的温度稳定在20c以下,又到了种植香菜的季节。
想要香菜发芽率高,种子必须得把外壳搓出个小口。
姜停云没有开机器,直接手工起畦撒播,动作随意,每个种子洒出来却疏密有间。
香菜拌牛肉,香菜拌鸭胗,香菜培根卷,香菜拌鸡丝。
香菜和肉真是绝配啊,姜停云光想想,就忍不住流口水。
还有大闸蟹里的香菜叶,白斩鸡里的香菜梗,这植物又可以点缀装饰,又富有独特香气,真是一个特别好的调味蔬菜。
“嘿嘿香菜真的太棒了我要把香菜种满全世界”
播种完成,姜停云又使了好几次“拔苗助长”,让香菜提前发芽,缩短成熟时间。
看着整整齐齐的菜地,姜师傅心满意足。
秋萝卜秋生菜,蒜苗加大葱,还有莴苣、菊花菜、雪里蕻、红心菜薹、油麦菜
各种绿叶菜根茎菜都已经起了苗,在秋天的微风中,叶片微微抖动。
如今才回到凤凰个把月,琼花饭庄后面的大片土地,就已经从荒芜又变得生机勃勃起来。
“柠檬消耗掉大半了,明天搞点什么菜呢”
姜大厨扛着锄头心中思索。
最近听到琼花饭庄许多老客在说,这半年饭庄没开,他们天天在外面胡吃海塞,整个人都吃胖了不少。
“秋天吃藕,胜过吃肉,要不就做个减肥版的荷塘小炒吧”
荷塘小炒用料清爽,朴实无华。
莲藕、胡萝卜、黑木耳、荷兰豆,肉类用的是虾仁这种高蛋白。
看上去清淡,吃起来鲜香,本身就是减肥人士常会选择的菜谱。
再经由姜灵厨这仙手一捣鼓,这减肥效果哪怕还没尝试,那绝对也是杠杠的
“就做这个了”姜停云暗暗点了点头。
也算回馈一下新老客户了。
剩下的边角料莲藕可以炸个藕夹,别问油炸的吃了会不会变胖,反正点了荷塘小炒那就肯定不会胖,还会瘦
还有黑木耳可以凉拌,胡萝卜可以做个胡萝卜焖饭。
想到胡萝卜焖饭,姜停云的有些怀念。
她从小就爱吃妈妈做的胡萝卜焖饭。
当时姜妈妈一边焖饭一边笑:“姜小朋友从小就喜欢吃不值钱的东西,水果就爱吃个橘子,焖饭就吃个最便宜的胡萝卜饭,简直和姜爸爸一模一样”
父亲早逝,其实姜停云印象不深。
许多记忆就是靠着母亲一点点描绘出来。
“老爸老妈”没来由的,姜停云的心情就有些低落了下来。
不过这份难受的心情并没有维持太久,等到回到前院,看到裴惊墨左手拎着一麻袋板栗,右手扛着一小袋野山楂从山上下来,姜停云还是没忍住笑了出来。
“搞了这么多好吃的啊。”
祝丽丽欢呼一声,拉着宋思余就凑了上去,掏出小金留下的板栗神奇剥起了板栗。
看着几位弟子眼巴巴的眼神,姜停云笑眯眯的。八壹??
“各位,嘿嘿嘿,想不想吃糖炒栗子栗子糕还有山楂糖雪球啊”
这还用问。
那是光想想就很馋啊
工作日晚上生意相对不怎么忙碌,姜停云任性地挂上了暂停营业的牌子,掩了院门就干起了大工程。
灵厨师傅直接在院子里支了一口大铁锅,倒入了清水和白糖。
大火煮到白糖融化。
“刘伯,火可以小一点了。”
小火搅拌间,糖水越来越浓稠冒泡。
随着小火持续加温,大泡泡变成了密密麻麻的小泡。
姜停云挤入了几滴柠檬汁:“差不多了,刘伯,灭火”
温度下降,密密麻麻的气泡消失,哗啦一声,姜停云倒入几个弟子早就清洗擦干的山楂不断翻炒。
“哗哗哗”几声,糖液逐渐变成漂亮的白霜,均匀地挂满了每一颗山楂
“掌门,给我尝尝。”祝丽丽半扎马步,张开了嘴。
姜停云夹起一个糖霜山楂球温柔地喂到了她嘴里。
裴惊墨眸子一闪:“我也要。”
姜停云嘿嘿一笑,跟玩杂技一样,一颗山楂球准确无误的抛进了裴惊墨的嘴里。
虽然很缺德但是好像在喂小狗,不对,是大狗了。
裴惊墨:“嗯酸。”
“嘶野生的也太酸了”祝丽丽捂住腮帮子倒吸一口冷气。
可酸味过去,就是甜蜜的糖霜滋味萦绕口腔。
“好吃”
糖霜球出炉,洗净大锅,姜停云又从芥子空间里掏出了一个大麻袋。
“这是什么东西”祝丽丽好奇地问道:“可以吃吗”
“吃不了,石英砂,炒栗子的”
宋斯余看向这位姜掌门的眼神满是敬佩。
不愧是灵厨
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铁锅倒进石英砂开始预热,浇上香浓的糖浆。
裴惊墨把早就准备好点的开好缝的板栗倒进了大锅,拿起大铁铲开始刷刷刷翻炒。
“有趣有趣。”
姜停云实在手痒,又从口袋里掏出手机开始偷偷录起了视频。
哈哈,在做了好多年豆腐的姜师傅之后,琼花饭庄又多了一位板栗裴师傅
观赏了一会,姜停云开始用剩下的栗子制作起了栗子糕。
蒸熟的栗子加入牛奶放进破壁机里都打成细腻的米糊,放出锅内翻炒成团。
然后就是用模具压成不同的花形再次蒸软,撒上上年收集的清香桂花干。
刚出炉的栗子糕热乎乎的,吃上去满是清甜的栗子香气。
入口绵软,越抿越香。
霜降微凉的天气,泡一杯热热的茶,吃上一块香香甜甜的栗子糕,是一件多么快活的事情啊。
晚饭照例是烧烤,肉都还没考上,琼花派几位弟子就已经吃的肚子滚圆。
宋斯余向来克制,都被这氛围感染,一连吃了足足十块栗子糕,撑得脑子里都是栗子味。
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浓郁地栗子香气飘散出院子。
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好香好香
到底是谁家在做好吃的
秋天真是充斥着栗子香和山楂酸酸甜甜气味的季节啊
“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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