9、第九章
“好，我肯定会的！”
接下来的活也确实需要炭治郎来干，等磨豆子的时候，就真的是体力活了。
“听好了，你得三推三停，就是磨三圈，停下来等一会儿，这样豆糊才能更均匀。”
等豆子泡好了以后，陈凤手把手教炭治郎怎么磨豆子。
“一定要把豆子磨得很细很细哦。”
听着陈凤的嘱咐，炭治郎也变得小心翼翼，他嘴上应着好，眼睛死死的盯着磨盘。
炭治郎不光力气大，而且心思细腻，一边听着陈凤的讲解，一边消化感悟，很快就能上手了。
“要一边磨，一边加清水，但是也不要太多哦。”
陈凤看着炭治郎这边没问题了，她便放手不管了，她还有重要的事情呢。
点豆腐最重要的就是卤水啊。盐卤这个东西，跑盐商那里就能买，霓虹四周都是海，这种东西其实挺廉价的，但是陈凤没选择盐卤。
虽然她喜欢吃盐卤豆腐（就是老豆腐），但是霓虹的人更喜欢绢豆腐，也成为嫩豆腐，用石膏点的那种。
霓虹人的牙都不太好，他们就喜欢吃黏糊糊糯糯叽叽的东西，比如生鸡蛋拌米饭或者纳豆，所以他们偏好吃的是和豆腐脑一样软的石膏豆腐。当然，老豆腐其实也吃，但是得是做成改良版的麻婆豆腐。
陈凤既然要卖，当然选择迎合市场啦，嫩豆腐好卖就做嫩豆腐，还是钱要紧。
正好，石膏她这里有，还不需要去买了呢。
陈凤打开了自己的第二个行李箱，这里面存着的都是一些矿石，各种各样的都有，赭石，青金石，朱砂，钾长石，高岭土，氧化钴……等等。
这些，都是陶瓷釉料的原料，她除了干自媒体，也开了一家手工体验店，店里自然也包括让顾客体验自己做瓷器了。
除了这些石料，还有些香料，沉香麝香都有，是为了给自己做香丸手串的，结果这回是做不成了，还是先做豆腐吧。
陈凤拿出角落里翻出石膏，以及一个精致的戥子，戥子就是用来称中药的小秤，拍视频的时候用这种戥子称香料才有古风的感觉，现在，它只能用来称石膏了。
灶门家也有秤，毕竟人家要卖炭做生意，但是那个秤的初始单位比较大，没有这种戥子好用，它的最小单位是克，能更加精准。
陈凤真的挺烦霓虹现在的计量单位的，她心想着什么时候西方那边赶紧完全统治霓虹啊，赶紧把米，分米，厘米普及整个社会才好。
算出点豆腐需要用的石膏粉（要熟石膏），等着炭治郎将豆子磨好就行了。
“好了，这些全磨完了。”
“啊，好，辛苦了。”
陈凤看了眼盆里细腻入琼脂的豆糊，心中赞叹炭治郎干活真的特别漂亮，他没有一般男孩子的浮躁，干着干着就不耐烦不想干了，全程都是耐心又细腻，而且还又快又麻利。
“歇会吧。”陈凤见炭治郎脑袋上都是汗，知道他磨了这么半天豆子也累了，就让他去休息。
“没事，我和你一块吧，我不累。”
炭治郎摇头，他觉得这点活不算什么，而且这一盆豆糊太重了，他怕陈凤拿不住。
陈凤见此也不勉强他了，让他跟着自己一块，用麻布将那些豆渣滤出来。
好吧，陈凤得承认，得亏炭治郎在她身边了，不然这活她没法做。
炭治郎的力气特别大，如果让陈凤来的话，她得分几次，将豆糊倒进麻布里，一点一点的将豆渣里的浆水挤出来，但炭治郎根本不用，他那双手也不知道哪来的那么大力气，豆糊倒进麻布中拧紧，就攥了几下，豆渣里的水就全挤出来了。
“哇。”
陈凤在一旁赞叹的拍手：“好厉害啊，你干活真麻利。”
被陈凤夸得不好意思，炭治郎腼腆的笑了笑说：“哪里。”而后端着那盆生豆浆询问：“接下来呢？”
“煮开就行了，先大火，烧开了再调中小火煮几分钟就行了。”
陈凤顿了顿，忽然道：“那个，你能控制好火候吗？用不用找阿姨来帮忙？”
陈凤想到自己点灶台的时候，差点把厨房点了，不禁开始发憷，用柴火点灶可不好控制啊，炭治郎能行吗？
在陈凤的意识里，这个年代的男性是不进厨房的，因此她不觉得炭治郎会煮东西。
见自己被陈凤小瞧了，炭治郎挑了挑眉，也没多说什么，神情中却带着小男孩特有的，被看低时激发的好胜心，他直接端着那一大盆生豆浆进厨房，然后麻利的点火，升温，开始煮豆浆。
令人欣慰的是，炭治郎家有铁锅，因为他们家人口不少，锅也足够大，完全能熬煮那一大盆的豆浆。（霓虹江户时代就普及铸铁锅了）
“你看看，这样行不行？”
灯锅烧开了，炭治郎扭头询问陈凤，他面上很从容的样子，但其实就是在跟陈凤隐晦的表示，你看吧，小瞧我了吧。
陈凤接收到炭治郎神情中暗戳戳的炫耀了，她点头，表示最大的肯定。
“行，可以小火熬了，再几分钟就好了。”
炭治郎“嗯”了一声，他立马撤柴火，使铁锅的温度降下来，陈凤看着炭治郎娴熟的动作，佩服的五体投地。
“厉害厉害！太厉害了！”陈凤小海豹拍手，她从来不吝啬自己的赞美，看着炭治郎的眼里满是崇拜。
“我先前差点把厨房点了呢，你怎么这么牛？”
炭治郎被夸的脸红，他心里其实特别高兴，陈凤的肯定让他干劲十足。
“别忘了我们家是做什么的啊。”炭治郎新奇的看着豆浆上浮起的一层皮子，他一边在陈凤的示意下用筷子夹起豆皮，一边说：“我们家世代和火打交道，所以对火焰的温度十分敏锐且娴熟。”
陈凤恍然：“这样啊，原来是家学渊源……啊，对了。”
陈凤看着炭治郎，眼中亮晶晶的：“你喝不喝豆浆？”
“诶？”炭治郎看着锅里纯白的豆浆恍然大悟：“啊，这个就是豆浆了？现在就可以喝了啊。”
炭治郎喝到豆浆的次数屈指可数，而且都是很小的时候和爸爸一块去镇子上买杂货喝过，当时的记忆有些模糊了，但炭治郎还记得那时候他一直在哭，爸爸为了哄他，才给他买了一碗呢。
豆浆很白，没什么味道，还是小孩子的他并不怎么喜欢，最后爸爸将一颗金平糖放到了豆浆里，瞬间，寡淡的豆浆多了淡淡的甜，和浓郁醇厚的豆子味一起，在炭治郎的记忆中越发绵长。
所以，在炭治郎的意识里，豆浆和豆腐是两种不相关的东西。
炭治郎看着这雪白干净的汤水恍然，随即他难掩激动的看着陈凤大声表示：“我要喝！”
“好。”
接着两个人一人一碗，捧着刚熬好的豆浆热乎乎的喝下去。
“哇~~”x2
“好好喝啊。”
虽然没有糖，但是浓郁的豆香和顺滑的口感在这个冬天里已经是绝佳的风味了。
陈凤和炭治郎一脸陶醉，他们对视一眼，互相看着对方嘴巴上雪白的一圈，纷纷傻笑。
啊，刚熬好的豆浆可真香啊。