趁着这个时候又打开陶锅看了眼里面的鸡汤,发现汤色渐渐变浓的时候,就可以往里面加入泡开的干菌子。
野菌子的香味,让整锅鸡汤的味道都变得清鲜了。
这锅汤还需要再炖一会,但那边的酸辣山鸡已经做好了,于是就先端着酸辣山鸡上了桌。
堂屋里面的桌椅板凳还没有做好,三个人此刻都是自己搬了凳子,围在厨房边上的灶台空位上坐着的。
虽然有点拥挤,但挺暖和的。
等酸辣山鸡端上桌的时候,油亮的鸡块裹着诱人的汤汁,辣酱和泡椒的味道衬得鸡肉味道更加的鲜甜。
用这汤汁泡出来的黑面饼子也是一绝,不止酸爽,还带着点肉香味。
郭奶奶的手艺今日竟是超常发挥,原本还在暗戳戳吵架的两兄妹,这会子除了埋头苦吃,哪里又还记得说话。
郭柏文给郭奶奶碗里加了块没骨头的好肉,“阿奶,你也吃啊。”
“阿奶也吃,牙口不好嘞——慢慢吃”,山鸡毕竟肉比较柴些,她在等那锅汤好。
撒上点盐,最后加上一点葱段,菌子的伞盖已经吸饱了鸡汤的味道,边缘处还会挂着一点油星。
这锅鸡肉炖的酥烂,哪怕是郭奶奶的牙也能轻松把肉咬开。
山鸡和菌子的味道不需要加过多的调料,单单是这样,就已经足够鲜美了。
她喝了口汤,忍不住感叹了句:“搬家第一天,大家就是要吃好点嘛!”