加入鼠麴草泥、糖和水,揉成不黏手的绿色麵团。这需要力气,可以交给家里的「苦力」(男朋友)来做。

    包製: 取一块麵团压扁,包入满满的馅料,收口捏紧,塑形成圆拱形。

    蒸煮: 放在叶子上,入蒸笼中火蒸 15-20 分鐘。中途要开盖一次放气,皮才不会塌掉。

    抹油: 出炉后,表面刷上一层薄薄的油,防止乾裂,也会看起来亮晶晶的。

    食用指南: 放凉一点吃,皮会更q。 咬下去时,感受那种草香与咸香内馅的衝击。 这是一道适合带着去旅行的食物,因为它冷了也好吃,就像回忆一样。

其他小说相关阅读More+
本页面更新于2022