制品。这既能改善学生营养状况，又能为乳业打开稳定销路。”
第四步，模式推广。试点成功后，总结经验，完善标准，逐步向全省适宜养殖的地区推广。
写完方案部分，我放下笔，揉了揉发酸的手腕。
但还不够。
这些只是宏观构想。具体实施，还需要更精细的数据支撑。我需要知道，太原的老百姓，到底愿不愿意买平遥牛肉，能不能接受奶粉，愿意花多少钱。
于是，我开始设计调查问卷。
《平遥牛肉与奶粉市场调研问卷》——这个在后世司空见惯的东西，在1965年的中国，恐怕是破天荒头一遭。
我斟酌着每一个问题。年龄分段要合理，收入选项要符合这个时代的分类，价格区间要基于现有物价水平仔细测算。
平遥牛肉与奶粉市场调研问卷
一、基础信息
1. 您的性别：□男 □女
2. 您的年龄：□18岁以下 □18-30岁 □31-50岁 □50岁以上
3. 您的居住区域：□太原城区 □太原周边乡镇 □山西其他地市
4. 您的家庭人口数：□1-2人 □3-4人 □5人及以上
5. 您的家庭主要收入来源：□务农 □务工 □公职 □个体经营 □其他
二、平遥牛肉消费调研
1. 您是否吃过平遥牛肉：□是 □否
2. 您获取平遥牛肉的渠道：□国营商店 □集市摊贩 □供销社 □亲友馈赠 □未购买过
3. 您每月购买平遥牛肉的频次：□从不购买 □1次及以下 □2-3次 □4次及以上
4. 您每次购买平遥牛肉的重量：□0.5斤以下 □0.5-1斤 □1-2斤 □2斤以上
5. 您能接受的平遥牛肉单价（每斤）：□1.5元以下 □1.5-2元 □2-2.5元 □2.5元以上
6. 您偏好的平遥牛肉形态：□整块熟肉 □切片包装 □肉干 □其他
7. 您购买平遥牛肉的用途：□自家食用 □节日送礼 □待客 □其他
8. 您认为当前平遥牛肉供应存在的问题：□数量不足 □价格偏高 □口感一般 □购买不便 □无明显问题
9. 若平遥牛肉品质提升、供应稳定，您是否愿意增加购买：□是 □否 □不确定
第四步，模式推广。试点成功后，总结经验，完善标准，逐步向全省适宜养殖的地区推广。
写完方案部分，我放下笔，揉了揉发酸的手腕。
但还不够。
这些只是宏观构想。具体实施，还需要更精细的数据支撑。我需要知道，太原的老百姓，到底愿不愿意买平遥牛肉，能不能接受奶粉，愿意花多少钱。
于是，我开始设计调查问卷。
《平遥牛肉与奶粉市场调研问卷》——这个在后世司空见惯的东西，在1965年的中国，恐怕是破天荒头一遭。
我斟酌着每一个问题。年龄分段要合理，收入选项要符合这个时代的分类，价格区间要基于现有物价水平仔细测算。
平遥牛肉与奶粉市场调研问卷
一、基础信息
1. 您的性别：□男 □女
2. 您的年龄：□18岁以下 □18-30岁 □31-50岁 □50岁以上
3. 您的居住区域：□太原城区 □太原周边乡镇 □山西其他地市
4. 您的家庭人口数：□1-2人 □3-4人 □5人及以上
5. 您的家庭主要收入来源：□务农 □务工 □公职 □个体经营 □其他
二、平遥牛肉消费调研
1. 您是否吃过平遥牛肉：□是 □否
2. 您获取平遥牛肉的渠道：□国营商店 □集市摊贩 □供销社 □亲友馈赠 □未购买过
3. 您每月购买平遥牛肉的频次：□从不购买 □1次及以下 □2-3次 □4次及以上
4. 您每次购买平遥牛肉的重量：□0.5斤以下 □0.5-1斤 □1-2斤 □2斤以上
5. 您能接受的平遥牛肉单价（每斤）：□1.5元以下 □1.5-2元 □2-2.5元 □2.5元以上
6. 您偏好的平遥牛肉形态：□整块熟肉 □切片包装 □肉干 □其他
7. 您购买平遥牛肉的用途：□自家食用 □节日送礼 □待客 □其他
8. 您认为当前平遥牛肉供应存在的问题：□数量不足 □价格偏高 □口感一般 □购买不便 □无明显问题
9. 若平遥牛肉品质提升、供应稳定，您是否愿意增加购买：□是 □否 □不确定