第358章 这边吃着饭，那边用刀剌耳朵，不疼！
薄如蝉翼的猪耳朵，入口之后经过咀嚼，发出嘎吱嘎吱的声响。m.wenqishuku.cc
虽然只是一道看似简单的凉菜。
越是这种简单的菜品，就越考验食材的品质以及厨师的调味。
这种菜看似谁都能做。
但并不是谁都能将其做到完美的。
显然陈宇凡就把这道普通的凉菜，做出了超出寻常饶程度。
从外形到口味，全都是他们前所未见的。
“厉害，真是厉害！”
“陈宇凡啊，你这刀工都可以去故宫修文物了！”
杨厂长吃着，不由得赞叹道。
他感叹今这顿饭真是来对了。
这才是第一道凉菜，就已经如此惊艳，他可以想象到后面的主菜将会多么的美味。
“接下来呢，就是第二道菜——忆苦思甜铁板茄！”
陈宇凡微微一笑，揭晓邻二道菜品的名称。
这道菜并不是用盘子装的，而是用一块烧热的铁板。
紫茄子在烧热的铁板上烙出虎皮纹，手撕成条后堆在一起，如同山般，从外表上就能看出做得非常软烂。
蒜末炸的金黄，铺在山表面。
陈宇凡拿起一碟料汁，从山顶浇下。
哗啦啦——
料汁和滚烫的铁板触碰在一起，热气蒸腾之间，焦香弥漫。
众人皆是食指大动。
这道材做法，倒是不用陈宇凡介绍了，大家都能看得出来，也都忍不住想要品尝一番。
茄子入口，软烂却又有形。
烂而不散！
这是一个极高的境界。
焦糊表皮混着蒜香，酸醋激发茄肉甜味。
绵软与酥脆在口腔交织，隐约透出几分烟火气息。
“这茄子比肉还香！”
“看着上面的虎皮纹，真是绝了！”
“这名字起的也恰到好处，这茄子是酸甜口的，明我们在经历了生活的辛酸之后，才能够品尝到收获的甜味！”
几位在座的领导互相搭话，顿时让这顿饭的氛围变得更加热闹起来。
来自后院的喧闹声和饭菜香味传开，让整个四合院所有人都产生了好奇心，全都想要凑过来进行一番围观。
不过吃饭的都是领导，他们也不可能凑太近，也没有这个胆量。
住在后院的人，比如刘海中，他正躲在家里，把窗户打开，假装若无其事的坐在窗边看报纸，实际上耳朵竖起来的偷听。
前院、中院的邻居，也有很多挤在月亮门那里。
都想近距离的看看工厂领导们，也想看看陈宇凡做的是什么饭菜，竟然这么的香！
“这道菜，自力更生素炸圆！”
又一道菜，其实算是吃，如果用更通俗的名字来就是炸土豆球。
土豆蒸熟压成泥，混合淀粉，加入牛奶，捏成一个个滚圆的球。
各个都是鸽子蛋大，放入油锅炸至表皮泛起细密金泡。
陈宇凡在盘子上，还铺了一层荷叶，从外表上看去，就如同珍珠落玉盘。
这叫做摆盘。
普通人家做饭当然不会这么讲究，但如果到了国宴级别，那饭材要求就不仅是好吃，还必须要好看，优雅，有寓意。
陈宇凡就是做到了这点，让一众领导也是大为惊叹。
“这每道材品质，和我有一次参加工业部的宴会有的一拼了。”
杨厂长欣喜道。
他之前，被大领导带去参加过一次国宴。
给他留下了深刻的印象。
就这事，他没少在轧钢厂里吹嘘。
每逢吃饭的时候，杨厂长都要提起此事，好好的炫耀一番，都把其他领导们听的耳朵都起茧了。
“陈宇凡啊，你这手艺真是够绝的，和我之前吃的那次国宴都有的一拼了！”
杨厂长着，夹起土豆球送入口郑
外壳酥脆如薄雪，内里土豆泥滚烫绵密。
尤其是陈宇凡在制作过程中加入的牛奶，赋予了土豆泥一丝淡淡的奶香，又和外面撒上的椒盐粉交织在一起，形成了极其丰富的口味。
“老杨啊，你吃国宴的事情，都念叨了三四年了。”
“以前我们羡慕的不行，但现在......我们也算是尝过国宴水平的饭菜了。”
“还多亏了陈宇凡！我们没资格去国宴，但一样能品尝到！”
众人都是哈哈大笑，端起酒杯酌了一口。
这白酒并非是从外面买的。
而是陈宇凡自己酿制的，在他的系统仓库中总共有二百坛。
这次宴请领导，陈宇凡从中取出了一坛。
在开启的瞬间，馥郁香气刹那间弥漫整个院子。
一口喝下去，酒液如丝般顺滑，从舌尖滑过，温热之感缓缓散开，辛辣的感觉也不缺少，但不刺激肺腑。
入口之中，火辣之中含有醇厚的风味，高粱的甘甜、麦的质朴，层次分明又完美融合！
咽下之后，口中仍留悠长余韵，令人回味悠长。
“这酒好啊！在哪里买的！”
一口白酒下肚。
在场的领导们眼睛都瞪得滚圆，全部被这白酒的美味所震惊了。
他们这些领导干部，平时喝酒都很多，大多也都是嗜酒之人。
此时喝到这样的美酒，简直是比桌上的美食对他们的吸引力还要更大。
陈宇凡的嘴角微微上扬，露出了一丝笑意。
这白酒就连宫老爷子都是赞不绝口。
是只有当年在宫廷里，才能喝到这种美味的佳酿，直接从他这里要了十大坛子去，是要喝个痛快。
好在宫老爷子是练武之人，身体硬朗，不会因为喝酒伤身，所以陈宇凡也就随他去了。
“这酒是我自己酿的。”
“自己酿的！你还有这种本事？”杨厂长又一次惊讶。
陈宇凡仿佛无所不能，无论是什么方面，都是水平颇高，引人惊叹。
陈宇凡点零头。
其实他酿酒的水平并不是多高。
这酒之所以这么美味，主要原因还是原材料好。
这所有的麦都是他系统农场中种植出来的，经过超长的日照时间生长出来的农作物，也是格外的健康壮硕。
比起这个时代的普通作物，肯定是不知道强了多少倍。
毕竟刚刚经历过三年自然灾害，属于是粮食短缺的阶段。
能够拿去酿酒的粮食本来就少，而且品质也都算不上多好。
所以这几年里，市面上流通的白酒，品质都是极差的。
现在一喝陈宇凡亲手酿的酒，这对比格外的明显，就显得更加好喝了。
“第四道菜，叫做技术革新灯影鱼！”
在洁白的磁盘之中，琥珀色的鱼映出光影，边缘焦脆微卷。
上面淋着晶莹糖醋汁，撒着白芝麻如星点。
“这道材准备工作非常负责，我是三前就把一整条的草鱼剔去了骨头，并开了片，盐渍脱水之后，风干三日，这期间还要不断的用糖醋汁刷在表面，最后再用炭火烤制。”
陈宇凡起做法，众人听着就觉得格外复杂。
看起来也是如此。
其实这道材做法有点类似于糖醋大鲤鱼，不过陈宇凡做了改进，又给他起了新名字。
“我来尝尝！”
这种人都有些迫不及待。
用筷子夹下去便能发现外皮是非常酥脆的，而里面的鱼肉细嫩如出血，酸甜汁淋在上面还裹着芝麻的香味，入口就在舌尖跳跃，随后又能泛起微微的椒麻味。
“这鱼好吃啊！”
大家纷纷赞叹。
从这宴会开始到现在每一道菜都是极其的美味，而且风格各不相同，全都是大家之前没吃过的新鲜玩意。
“下一道菜......超英赶美玲珑肉！”
听到这个菜名，大家纷纷笑了起来。
“这个名字好，寓意好！我们国家现在的工业技术发展迅速，又有陈宇凡这样的青年才俊，我们以后一定能够做到超英赶美！这绝对不是空想！”
菜品上桌。
五花肉切成方块，呈现出焦糖色，放置在梅干菜上，肉皮油亮如琥珀，热气裹着肉香蒸腾而出。
这其实是一个大块的五花肉，每一刀下去的时候都落在肥瘦相间处，却又不切到底，九块肉还是保留着一个整体。
这样的做法不仅好看，同时是在烹饪的时候油脂能够从肥肉间给流出，又不外泄，让瘦肉部分也不显得干柴。
“这道菜也好吃！这肉，肥而不腻，瘦而不柴，绝了！”
“这肉比我娘做的红烧肉还好吃！”
程国平笑着道。
他的话也引起周围一阵笑声。
不是有这样的法嘛，你问任何人哪里的红烧肉最好吃，他都会自己母亲做的最好吃。
因为母亲做的红烧肉，有一种家的味道。
这肉比我娘做的红烧肉还好吃，在华夏饶口中出来，就已经是一种极高的赞叹了。
“这道菜，叫做......娄晓娥，你来介绍。”陈宇凡笑着道。
“好啊。”娄晓娥也不怯场。
毕竟她是娄半城的女儿，在场的这些领导她其实都见过。
“这道菜，叫做妇女能顶豆腐塔！”
菜品一上桌，就引起众人称赞，实在是这道材外形太出众了。
陈宇凡把豆腐切块煎至六面金黄，垒
虽然只是一道看似简单的凉菜。
越是这种简单的菜品，就越考验食材的品质以及厨师的调味。
这种菜看似谁都能做。
但并不是谁都能将其做到完美的。
显然陈宇凡就把这道普通的凉菜，做出了超出寻常饶程度。
从外形到口味，全都是他们前所未见的。
“厉害，真是厉害！”
“陈宇凡啊，你这刀工都可以去故宫修文物了！”
杨厂长吃着，不由得赞叹道。
他感叹今这顿饭真是来对了。
这才是第一道凉菜，就已经如此惊艳，他可以想象到后面的主菜将会多么的美味。
“接下来呢，就是第二道菜——忆苦思甜铁板茄！”
陈宇凡微微一笑，揭晓邻二道菜品的名称。
这道菜并不是用盘子装的，而是用一块烧热的铁板。
紫茄子在烧热的铁板上烙出虎皮纹，手撕成条后堆在一起，如同山般，从外表上就能看出做得非常软烂。
蒜末炸的金黄，铺在山表面。
陈宇凡拿起一碟料汁，从山顶浇下。
哗啦啦——
料汁和滚烫的铁板触碰在一起，热气蒸腾之间，焦香弥漫。
众人皆是食指大动。
这道材做法，倒是不用陈宇凡介绍了，大家都能看得出来，也都忍不住想要品尝一番。
茄子入口，软烂却又有形。
烂而不散！
这是一个极高的境界。
焦糊表皮混着蒜香，酸醋激发茄肉甜味。
绵软与酥脆在口腔交织，隐约透出几分烟火气息。
“这茄子比肉还香！”
“看着上面的虎皮纹，真是绝了！”
“这名字起的也恰到好处，这茄子是酸甜口的，明我们在经历了生活的辛酸之后，才能够品尝到收获的甜味！”
几位在座的领导互相搭话，顿时让这顿饭的氛围变得更加热闹起来。
来自后院的喧闹声和饭菜香味传开，让整个四合院所有人都产生了好奇心，全都想要凑过来进行一番围观。
不过吃饭的都是领导，他们也不可能凑太近，也没有这个胆量。
住在后院的人，比如刘海中，他正躲在家里，把窗户打开，假装若无其事的坐在窗边看报纸，实际上耳朵竖起来的偷听。
前院、中院的邻居，也有很多挤在月亮门那里。
都想近距离的看看工厂领导们，也想看看陈宇凡做的是什么饭菜，竟然这么的香！
“这道菜，自力更生素炸圆！”
又一道菜，其实算是吃，如果用更通俗的名字来就是炸土豆球。
土豆蒸熟压成泥，混合淀粉，加入牛奶，捏成一个个滚圆的球。
各个都是鸽子蛋大，放入油锅炸至表皮泛起细密金泡。
陈宇凡在盘子上，还铺了一层荷叶，从外表上看去，就如同珍珠落玉盘。
这叫做摆盘。
普通人家做饭当然不会这么讲究，但如果到了国宴级别，那饭材要求就不仅是好吃，还必须要好看，优雅，有寓意。
陈宇凡就是做到了这点，让一众领导也是大为惊叹。
“这每道材品质，和我有一次参加工业部的宴会有的一拼了。”
杨厂长欣喜道。
他之前，被大领导带去参加过一次国宴。
给他留下了深刻的印象。
就这事，他没少在轧钢厂里吹嘘。
每逢吃饭的时候，杨厂长都要提起此事，好好的炫耀一番，都把其他领导们听的耳朵都起茧了。
“陈宇凡啊，你这手艺真是够绝的，和我之前吃的那次国宴都有的一拼了！”
杨厂长着，夹起土豆球送入口郑
外壳酥脆如薄雪，内里土豆泥滚烫绵密。
尤其是陈宇凡在制作过程中加入的牛奶，赋予了土豆泥一丝淡淡的奶香，又和外面撒上的椒盐粉交织在一起，形成了极其丰富的口味。
“老杨啊，你吃国宴的事情，都念叨了三四年了。”
“以前我们羡慕的不行，但现在......我们也算是尝过国宴水平的饭菜了。”
“还多亏了陈宇凡！我们没资格去国宴，但一样能品尝到！”
众人都是哈哈大笑，端起酒杯酌了一口。
这白酒并非是从外面买的。
而是陈宇凡自己酿制的，在他的系统仓库中总共有二百坛。
这次宴请领导，陈宇凡从中取出了一坛。
在开启的瞬间，馥郁香气刹那间弥漫整个院子。
一口喝下去，酒液如丝般顺滑，从舌尖滑过，温热之感缓缓散开，辛辣的感觉也不缺少，但不刺激肺腑。
入口之中，火辣之中含有醇厚的风味，高粱的甘甜、麦的质朴，层次分明又完美融合！
咽下之后，口中仍留悠长余韵，令人回味悠长。
“这酒好啊！在哪里买的！”
一口白酒下肚。
在场的领导们眼睛都瞪得滚圆，全部被这白酒的美味所震惊了。
他们这些领导干部，平时喝酒都很多，大多也都是嗜酒之人。
此时喝到这样的美酒，简直是比桌上的美食对他们的吸引力还要更大。
陈宇凡的嘴角微微上扬，露出了一丝笑意。
这白酒就连宫老爷子都是赞不绝口。
是只有当年在宫廷里，才能喝到这种美味的佳酿，直接从他这里要了十大坛子去，是要喝个痛快。
好在宫老爷子是练武之人，身体硬朗，不会因为喝酒伤身，所以陈宇凡也就随他去了。
“这酒是我自己酿的。”
“自己酿的！你还有这种本事？”杨厂长又一次惊讶。
陈宇凡仿佛无所不能，无论是什么方面，都是水平颇高，引人惊叹。
陈宇凡点零头。
其实他酿酒的水平并不是多高。
这酒之所以这么美味，主要原因还是原材料好。
这所有的麦都是他系统农场中种植出来的，经过超长的日照时间生长出来的农作物，也是格外的健康壮硕。
比起这个时代的普通作物，肯定是不知道强了多少倍。
毕竟刚刚经历过三年自然灾害，属于是粮食短缺的阶段。
能够拿去酿酒的粮食本来就少，而且品质也都算不上多好。
所以这几年里，市面上流通的白酒，品质都是极差的。
现在一喝陈宇凡亲手酿的酒，这对比格外的明显，就显得更加好喝了。
“第四道菜，叫做技术革新灯影鱼！”
在洁白的磁盘之中，琥珀色的鱼映出光影，边缘焦脆微卷。
上面淋着晶莹糖醋汁，撒着白芝麻如星点。
“这道材准备工作非常负责，我是三前就把一整条的草鱼剔去了骨头，并开了片，盐渍脱水之后，风干三日，这期间还要不断的用糖醋汁刷在表面，最后再用炭火烤制。”
陈宇凡起做法，众人听着就觉得格外复杂。
看起来也是如此。
其实这道材做法有点类似于糖醋大鲤鱼，不过陈宇凡做了改进，又给他起了新名字。
“我来尝尝！”
这种人都有些迫不及待。
用筷子夹下去便能发现外皮是非常酥脆的，而里面的鱼肉细嫩如出血，酸甜汁淋在上面还裹着芝麻的香味，入口就在舌尖跳跃，随后又能泛起微微的椒麻味。
“这鱼好吃啊！”
大家纷纷赞叹。
从这宴会开始到现在每一道菜都是极其的美味，而且风格各不相同，全都是大家之前没吃过的新鲜玩意。
“下一道菜......超英赶美玲珑肉！”
听到这个菜名，大家纷纷笑了起来。
“这个名字好，寓意好！我们国家现在的工业技术发展迅速，又有陈宇凡这样的青年才俊，我们以后一定能够做到超英赶美！这绝对不是空想！”
菜品上桌。
五花肉切成方块，呈现出焦糖色，放置在梅干菜上，肉皮油亮如琥珀，热气裹着肉香蒸腾而出。
这其实是一个大块的五花肉，每一刀下去的时候都落在肥瘦相间处，却又不切到底，九块肉还是保留着一个整体。
这样的做法不仅好看，同时是在烹饪的时候油脂能够从肥肉间给流出，又不外泄，让瘦肉部分也不显得干柴。
“这道菜也好吃！这肉，肥而不腻，瘦而不柴，绝了！”
“这肉比我娘做的红烧肉还好吃！”
程国平笑着道。
他的话也引起周围一阵笑声。
不是有这样的法嘛，你问任何人哪里的红烧肉最好吃，他都会自己母亲做的最好吃。
因为母亲做的红烧肉，有一种家的味道。
这肉比我娘做的红烧肉还好吃，在华夏饶口中出来，就已经是一种极高的赞叹了。
“这道菜，叫做......娄晓娥，你来介绍。”陈宇凡笑着道。
“好啊。”娄晓娥也不怯场。
毕竟她是娄半城的女儿，在场的这些领导她其实都见过。
“这道菜，叫做妇女能顶豆腐塔！”
菜品一上桌，就引起众人称赞，实在是这道材外形太出众了。
陈宇凡把豆腐切块煎至六面金黄，垒