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赵黎嘴里说着可惜,但眼里却都是笑意。
万琼芳见状提醒她说:“虽说我不会反对你追求自己喜欢的人,但也不可能因为你的原因假公济私,我希望我万琼芳的女儿,做什么都要堂堂正正的,明白吗。”
赵黎很了解她妈性格,也没指望她能违背职业操守在比赛上刻意打压章云安,而且她妈不是说了吗,以章云安和她爸以前做的那些荒唐事,无论她厨艺如何,就已经把她进国宾馆的路给堵死了。
因此她爽快答应,“明白,妈,你的话我都记下了。”
只是心里到底真没真明白她妈说的话,就不知道了。
第二天就是正式比赛,章云安不能再穿昨天桑榆给她找的那皱的跟梅干菜的衣服,而是穿上了一身熨烫平整的厨师服,头上也戴上了厨师帽。
只是脸色依旧和昨天一样难看,黑眼圈似乎更重了一些,就连脸型,也被桑榆通过精湛的技术,修饰的看上去两颊凹陷,只要不是特别熟的人,还真不一定能认出她来。
这次美食大赛的比赛时间,只有一天。
比赛一共分两场,上午一场,下午一场。
上午这场九点开始,为时两小时,参赛者要在两小时内,做出一道热菜,一道凉菜。
下午一场则是以糕点为主,可能是考虑到糕点耗时较长,下午那场比赛时长为三小时。
章云安的号码牌是四十四号,光看这个号,就感觉不太吉利。
但大小姐从来都是凭实力说话,自然不会在意这个在别人看来不是很吉利的号码牌。
她发现今天来参加这次美食大赛的人中,不仅有魏宝兰,就连梁凤岐也来参加了。
只是他在看到章云安的样子后,一时也没认出来,直到看见写着她名字的牌子时,才确定这就是不久前相貌还惊为天人的林家大儿媳。
这次不仅梁凤岐来了,就连他儿子也来观看比赛,梁凤岐的儿子在看到章云安的名字后,不由皱起了眉头。
本来听他爸说,章云安虽离过婚,但不仅厨艺好,还有很大的一座宅子,长得还非常漂亮,又曾是天之骄子林少勋的媳妇,因此他觉得,就算章云安二婚还带娃,娶了倒也不算亏。
可看到现在章云安这副样子,他真瞧不上,因此他希望他爸今天能夺得冠军,这样就不用牺牲他娶章云安,去给自家饭店当厨子挣名气了。
章云安没有理会偶尔落在自己身上的探寻或是轻视的目光,她不着痕迹地朝评委席那边看去,等看到写着陈殊牌子的位置时才停下。
陈殊和登在那些报刊上的照片差不多,衣着朴素,一身的书卷气。
她在心里和这位在关键时刻帮过自己的大师打了招呼。
陈殊似有所感,不觉朝她的方向看了过来,就见一个虽然脸色不佳,但目光却很平和的年轻姑娘正在看向自己这边。
姑娘见她看过去,目光也没有躲闪,但也没有任何不妥的举动。
毕竟现在她们之间是评委和参赛者的关系,要是姑娘现在冲她笑或是点头示意,那么肯定会被人以为,这位参赛者和她这个评委认识。
陈殊搜索记忆,没能在记忆中找到和那位叫章云安的参赛选手有过交集。
而且她很快就收回了目光。
最后陈殊理解为,这位参赛者,有可能是一位喜欢自己那些画的人,只是在这样的场合又不方便打招呼,就遥遥看了自己一眼,因此也没多想。
陈殊旁边的评委席,写的是万琼芳的名字,她不知因为什么原因,还没有到。
一直到比赛正式开始,万琼芳才出现。
她一坐下,目光首先看向章云安的位置。
只是当章云安把自备的食材拿出来处理时,万琼芳明显愣住了。
不仅她,在场的人都愣了,毕竟谁来参加这种美食大赛,会拿咸菜豆腐来跟京市这些数得着的大厨比。
魏宝兰在看见她拿出咸菜豆腐来后,倒是松了口气,她十分清楚章云安的厨艺,除非她像现在这样,自视甚高拿咸菜和豆腐这些食材来作死,不然自己就算能推陈出新,也只有被她压着打的份。
她是冲着成为万琼芳首徒的目的,来参加这次比赛的,一切自然要以迎合万琼芳的喜好为主。
以书中对万琼芳的性格描述,她肯定会选个年轻漂亮的人当徒弟,而不是那些人到中年的厨师。
而这场比赛上,年纪最轻的就是她和章云安。
要是平时,无论比实力还是比外貌,她都只有被章云安碾压的份,但现在的章云安,不仅外貌萎靡不振,还为了博人眼球在美食大赛上做咸菜豆腐来,就算她厨艺再好,也不可能把咸菜豆腐做出花来。
因此魏宝兰觉得自己这把稳了。
第60章
这次被请来的五位评委中, 只有陈殊对四十四号那位名叫章云安的选手,用咸菜豆腐来参赛,没有表现出任何惊讶或是不解, 只是十分平静地看着她那个方向。
魏宝兰见自己猜得没错,章云安今天就是来博人眼球的,因为不仅在场的几位评委,就连来看这次比赛的观众, 也都被她吸引了注意力。
但比赛时间有限,她也没有太多精力去关注章云安那边的动向, 强迫自己先专注做自己要参赛的菜。
章云安并没有如她所想的那般, 想要将咸菜豆腐做出花来, 她把咸菜和豆腐都处理好后, 先放了一块鸡油进锅里煎,其间可能加了一点点盐。
等把鸡油的油煎出来后,就把处理好的豆腐放进去,用小火慢慢煎, 一直煎到两面金黄才盛出备用。
之后又在锅里倒入豆油,待油温起来后,将葱蒜辣椒几种简单的配料倒入锅中大火爆香, 加入处理好的咸菜翻炒。
等炒得差不多了, 将之前煎好的豆腐倒进锅里, 轻轻翻炒了几下, 加适量开水转小火慢炖。
整个过程, 就如同普通人在家做一道咸菜烧豆腐的过程无异, 最多就是煎豆腐她是用了鸡油煎的,而且煎得似乎还不错而已。
来看这场比赛的人,见她并没有把咸菜豆腐做出花的打算, 开始小声议论起来,甚至有人说,四十四号选手,就这手艺,就敢来参加这样大的比赛,真是勇气可嘉。
要不是这次美食大赛参赛条件宽松,主旨面向大众,公平公正,他们觉得,像章云安这样的参赛者,根本就没有机会出现在这里。
今天林家这边,除了林济远和林济民,还有因执行任务不在部队的林少勋外,其他人都过来看章云安比赛,给她加油助威,此时他们听到人群中的议论声,并没有出声辩驳,只是面色淡定地看着章云安比赛。
此时除了章云安,其他选手无论厨艺如何,但拿出来的食材和架势,一看就都很专业。
有些参赛者,做菜那架势不像是在做菜,倒是像在表演杂技,又是飞刀又是让锅里起火的,看得不少人一愣一愣的。
不过也多亏了爱整花活的那些参赛者的贡献,把美食大赛的气氛一下子就整起来了。
这场比赛虽然主旨面向大众,但如果没有真正实力,也不敢过来丢人现眼,台上坐着的那几位评委,没一个是普通人,要是没有实力敢来滥竽充数,估计等比赛结束,得被人笑一辈子。
章云安现在,在那些不了解她厨艺的人眼里,就很有滥竽充数的嫌疑。
她对周围的各种声音充耳不闻,趁咸菜豆腐慢炖的时候,拿起一个紫心大萝卜开始雕。
这场比赛之所以要求参赛者做一道热菜和一道凉菜,目的很简单,通过热菜可以了解参赛者对火候的把控,凉菜则可以用来了解参赛者的刀工和其他一些方面的综合能力。
有的比赛如果一场下来只要求参赛者做一道菜,那么参赛者就必须考虑,在一道菜上把火候和刀工等综合因素都体现出来。
章云安那道咸菜炖豆腐,虽说勉强也让评委看到了她对火候的把控,但刀工上却是一点都没有体现出来,她必须在凉菜上展现这一点,不然就真有滥竽充数的嫌疑了。
雕萝卜,这几乎是厨师在当学徒时就必练的项目,因此她拿个萝卜在那雕,并没人觉得这是多么特别的事。
大部分来看比赛的人,已经对这个四十四号失去了兴趣,把注意力转向其他参赛选手。
特别是那位二十八号叫魏宝兰的参赛选手,竟把甲鱼和鸡放一起烧,里面还加了炒制的火锅底料,在场的人还没见过这个做法。
而其他大厨做的那些让人眼花缭乱的大菜,也都开始在锅中沸腾。
大家之所以会多关注魏宝兰一些,一是因为这次比赛中的女选手很少,再就是她和那个做咸菜豆腐的四十四号选手年纪最轻。
魏宝兰也趁炖甲鱼鸡的空档,开始准备凉菜。
她做的凉菜是海鲜沙拉,用焯水后的鲜虾仁,鱿鱼圈和黄瓜丝,洋葱丝,加入芥末和柠檬汁,还有她自己做的沙拉酱。
这种做法,在这个年代来说确实新鲜,很快就引起了万琼芳的注意。
两个小时的时间看着挺长,但对于做那些大菜的参赛者来说,这时间也就将将够用。
全场就属章云安的菜做得最快,好在现在已经到了夏季,不然她那道最先做好的咸菜豆腐,非彻底冷掉不可。
等时间到后,几位评委挨个品菜环节,那些京市数得着的大厨们做的拿手菜,发挥稳定,甚至有人超常发挥。
而那些不知名地来参赛的选手,比如章云安和魏宝兰这些人,做的菜就真是五花八门,有的让评委还没尝,就能看得眼前一亮。
当然,也有人的菜还没尝,就看得那些评委眼前一黑的。
魏宝兰做得一冷一热两道菜,不仅味道不错,而且做法新颖,自然就是让评委们眼前一亮的那类选手。
在评委问她菜