第7章獾子肉炖腌肉，人间美味
獾子再小也是肉。[三国争霸经典：孤岚阁]
一家人，自然要整整齐齐。
坚果虽然不多，但好歹也是吃的。
自然一锅端了。
“收工回家。”
顾水拍拍手上的土。
天色已经不早了，再不走就要在山里过夜了。
四只獾子，两大两小外加一堆零碎。
算得上是收获满满。
民间俗语，冬獾肥如油。
吃一顿能顶好几天。
兄弟俩有说有笑地下了山，顾水忽然冷不丁说起明天还来。
“哥，我觉得这地方獾子不少，咱们不来，往后也是便宜了别人。”
“哥陪你！”
走了一个多时辰，兄弟两个背着麻袋进村时，天色已经开始黑了。
“顾田，你们这是……”
村口一名中年村民停下脚步，好奇地打量着顾田背后的麻袋。
“五哥，跟我弟上山弄了点野味！”
顾田骄傲地挺了挺胸脯。
“野味？什么东西啊？”
村民王老五好奇地追问道。
顾田正要继续显摆，顾水拽了他一把，低声道：“哥，爹和大嫂他们还在家里等着呢。”
“对对对，先回家。”
顾田嘴上应着，脚步故意放慢。
每走几步就把麻袋换个肩，生怕别人看不见兄弟两个大有收获。
一路走过去，背后全是议论声。
“姐夫，大哥！你们回来啦！”
家门口，白露叽叽喳喳迎了过来，好看的小眼睛一眨不眨地盯着麻袋。
“逮着啥了？”
“进屋说。”
顾水笑着揉揉白白露脑袋。【好书推荐站：恍惚文学网】
顾满仓拄着拐从屋里出来，脸上写满了关切与紧张。
问的不是兄弟二人有没有收获。
而是有没有受伤。
“爹，您就放一百个心吧，您瞧，这是啥。”
顾水递给大哥一个眼色。
顾田会意地打开麻袋，露出了里头的四只獾子还有一堆坚果。
“我的老天爷，你们兄弟俩抓了这么多獾子！”
李氏倒吸一口凉气。
冬天的獾子可难抓了，原以为最多一两只。
没想到二人整整抓了四只。
白薇同样惊讶于自家男人的运气。
昨天捡了一袋子腌肉，今天又抓了四只獾子。
难道真是婆婆显灵，一家人苦尽甘来了？
白露蹲下望着两只小獾子，伸手想摸又不敢摸。
看了看一脸喜色的众人，小眼睛又盯着准备去拿刀的顾水。
“对了爹，陈家人今天没来找麻烦吧？”
顾水敏锐地发现门口雪地上，散落着大量杂乱的脚印。
此话一出，顾满仓和白薇姐妹，齐刷刷看向李氏
“小露，你跟姐夫说，陈家是不是来闹事了？”
担心老爹和媳妇不说实话，顾水索性去问心思单纯的小姨子。
白露欲言又止，忽然想起什么，说道：“姐夫，你们刚走没多久陈家就来人了，陈二狗他娘还有他大哥一进门就骂人，反正什么难听骂什么！”
顾水脸色阴沉道：“后来呢？”
“后来大嫂出来了，往门口一站，叉着腰指着陈老太鼻子骂，说她养的儿子没出息，整天就知道坑蒙拐骗，还有脸来要东西！”
白露绘声绘色地描述着李氏的“凶悍”。
“看到老妖婆要动手，大嫂警告陈家敢来硬的，她娘家的几个兄弟也不会客气。”
闻言，顾水转头看李氏。
李氏有点不好意思，装作不以为然的样子说道：“嫁鸡随鸡嫁狗随狗，我嫁给你们家，自然就是顾家人，别人过来闯门闹户，我这个当媳妇还能不管吗？”
“大嫂，谢谢你。”
搬出娘家兄弟撑腰，说明大嫂是真把顾家当自己家护着。
“你少惹点事情，少让家里操心，我就算是烧高香了。”
李氏依旧是嘴硬心软。
转移话题询问顾水打算怎么处置獾子。
顾水想都不想地说道：“獾子肉留下，然后做好的獾子油也留一半备着，剩下的皮和另外一半油，大哥大嫂，你们明天去镇上看看能换多少粮食和柴火。”
现在最缺的是粮。
有了粮和柴火，才能保证基本生存。
基本生存得到保证，其他的事情才能着手去办。
晚饭是獾子肉炖腌肉。
李氏掌勺，架不住顾水的坚持，不情不愿地切了一大块獾子肉。
半个时辰不到，香味飘得满屋都是。
盆里堆着大块的獾子肉和腌肉。
不用添加任何调料。
腌肉自带的盐巴，足够让汤汁变得鲜美。
油花浮在表面，看着就让人流口水。
“爹，您先吃！”
顾水第一个动筷子，夹起一块獾子肉放进顾满仓碗里。
老爷子欣慰嚼了几口，眼睛瞬间眯起来了。
獾子皮炖得软糯入口即化。
肉质细腻，油脂丰富，腌肉的咸香渗进去，简直是神仙吃的饭菜。
白薇和李氏小口小口吃着。
脸上全是满足。
白露最夸张，樱桃小口吃得满嘴油光，一边吃一边含糊不清道：“姐夫，獾子肉真好吃，比腌肉还好吃！”
顾水也尝了一口。
确实香。
这顿饭放前世不算啥。
可在这年头简直就是过年。
不，比过年还奢侈。
獾子肉属于细肉，口感甚至比猪肉，鸡肉还好吃。
盐巴又是奢侈品。
腌肉的咸香配上獾子肉的细腻，
一家人吃得热火朝天，盆里的肉以肉眼可见的速度减少。
确确实实是难得的美味佳肴。
正吃着，顾满仓忽然大叫一声坏了。
“獾子肉好吃是好吃，可不能多吃。”
顾满仓放下筷子，满脸懊恼道：“老了不中用了，竟然忘了獾子肉多吃会滑肠子。”
话音刚落，吃得最多的白露忽然捂着肚子。
“阿姐，我肚子疼。”
紧接着，顾田脸色也变了。
“我……我也有点肚子疼。”
李氏刚要说话，自己脸也白了。
顾水只觉得肚子里一阵翻江倒海。
“不好！”
下一刻，顾水扔下筷子就往茅房跑。
身后，一家人全跟上了。
此刻他终于明白，什么叫作滑肠子。
说白了就是腹泻。
穷苦人家平时饮食以粗粮为主，突然摄入高蛋白，高脂肪的肉类，身体可能一时难以适应，自然会引发腹泻。
典型的虚不受补。
冲进茅房一阵舒爽，顾水无奈叹气。
这一夜，顾家就没消停过。
茅房里进进出出，屋里哼哼唧唧。
茅房就一个，根本不够用。
最后没办法。
男的在后院解决，女的用茅房。
顾水蹲在屋后又好笑又心酸。
这就是古代穷人的日子。
光吃肉是不行的，还得有粮食。
主食配肉，才能保证不再出现这种情况。
一家人，自然要整整齐齐。
坚果虽然不多，但好歹也是吃的。
自然一锅端了。
“收工回家。”
顾水拍拍手上的土。
天色已经不早了，再不走就要在山里过夜了。
四只獾子，两大两小外加一堆零碎。
算得上是收获满满。
民间俗语，冬獾肥如油。
吃一顿能顶好几天。
兄弟俩有说有笑地下了山，顾水忽然冷不丁说起明天还来。
“哥，我觉得这地方獾子不少，咱们不来，往后也是便宜了别人。”
“哥陪你！”
走了一个多时辰，兄弟两个背着麻袋进村时，天色已经开始黑了。
“顾田，你们这是……”
村口一名中年村民停下脚步，好奇地打量着顾田背后的麻袋。
“五哥，跟我弟上山弄了点野味！”
顾田骄傲地挺了挺胸脯。
“野味？什么东西啊？”
村民王老五好奇地追问道。
顾田正要继续显摆，顾水拽了他一把，低声道：“哥，爹和大嫂他们还在家里等着呢。”
“对对对，先回家。”
顾田嘴上应着，脚步故意放慢。
每走几步就把麻袋换个肩，生怕别人看不见兄弟两个大有收获。
一路走过去，背后全是议论声。
“姐夫，大哥！你们回来啦！”
家门口，白露叽叽喳喳迎了过来，好看的小眼睛一眨不眨地盯着麻袋。
“逮着啥了？”
“进屋说。”
顾水笑着揉揉白白露脑袋。【好书推荐站：恍惚文学网】
顾满仓拄着拐从屋里出来，脸上写满了关切与紧张。
问的不是兄弟二人有没有收获。
而是有没有受伤。
“爹，您就放一百个心吧，您瞧，这是啥。”
顾水递给大哥一个眼色。
顾田会意地打开麻袋，露出了里头的四只獾子还有一堆坚果。
“我的老天爷，你们兄弟俩抓了这么多獾子！”
李氏倒吸一口凉气。
冬天的獾子可难抓了，原以为最多一两只。
没想到二人整整抓了四只。
白薇同样惊讶于自家男人的运气。
昨天捡了一袋子腌肉，今天又抓了四只獾子。
难道真是婆婆显灵，一家人苦尽甘来了？
白露蹲下望着两只小獾子，伸手想摸又不敢摸。
看了看一脸喜色的众人，小眼睛又盯着准备去拿刀的顾水。
“对了爹，陈家人今天没来找麻烦吧？”
顾水敏锐地发现门口雪地上，散落着大量杂乱的脚印。
此话一出，顾满仓和白薇姐妹，齐刷刷看向李氏
“小露，你跟姐夫说，陈家是不是来闹事了？”
担心老爹和媳妇不说实话，顾水索性去问心思单纯的小姨子。
白露欲言又止，忽然想起什么，说道：“姐夫，你们刚走没多久陈家就来人了，陈二狗他娘还有他大哥一进门就骂人，反正什么难听骂什么！”
顾水脸色阴沉道：“后来呢？”
“后来大嫂出来了，往门口一站，叉着腰指着陈老太鼻子骂，说她养的儿子没出息，整天就知道坑蒙拐骗，还有脸来要东西！”
白露绘声绘色地描述着李氏的“凶悍”。
“看到老妖婆要动手，大嫂警告陈家敢来硬的，她娘家的几个兄弟也不会客气。”
闻言，顾水转头看李氏。
李氏有点不好意思，装作不以为然的样子说道：“嫁鸡随鸡嫁狗随狗，我嫁给你们家，自然就是顾家人，别人过来闯门闹户，我这个当媳妇还能不管吗？”
“大嫂，谢谢你。”
搬出娘家兄弟撑腰，说明大嫂是真把顾家当自己家护着。
“你少惹点事情，少让家里操心，我就算是烧高香了。”
李氏依旧是嘴硬心软。
转移话题询问顾水打算怎么处置獾子。
顾水想都不想地说道：“獾子肉留下，然后做好的獾子油也留一半备着，剩下的皮和另外一半油，大哥大嫂，你们明天去镇上看看能换多少粮食和柴火。”
现在最缺的是粮。
有了粮和柴火，才能保证基本生存。
基本生存得到保证，其他的事情才能着手去办。
晚饭是獾子肉炖腌肉。
李氏掌勺，架不住顾水的坚持，不情不愿地切了一大块獾子肉。
半个时辰不到，香味飘得满屋都是。
盆里堆着大块的獾子肉和腌肉。
不用添加任何调料。
腌肉自带的盐巴，足够让汤汁变得鲜美。
油花浮在表面，看着就让人流口水。
“爹，您先吃！”
顾水第一个动筷子，夹起一块獾子肉放进顾满仓碗里。
老爷子欣慰嚼了几口，眼睛瞬间眯起来了。
獾子皮炖得软糯入口即化。
肉质细腻，油脂丰富，腌肉的咸香渗进去，简直是神仙吃的饭菜。
白薇和李氏小口小口吃着。
脸上全是满足。
白露最夸张，樱桃小口吃得满嘴油光，一边吃一边含糊不清道：“姐夫，獾子肉真好吃，比腌肉还好吃！”
顾水也尝了一口。
确实香。
这顿饭放前世不算啥。
可在这年头简直就是过年。
不，比过年还奢侈。
獾子肉属于细肉，口感甚至比猪肉，鸡肉还好吃。
盐巴又是奢侈品。
腌肉的咸香配上獾子肉的细腻，
一家人吃得热火朝天，盆里的肉以肉眼可见的速度减少。
确确实实是难得的美味佳肴。
正吃着，顾满仓忽然大叫一声坏了。
“獾子肉好吃是好吃，可不能多吃。”
顾满仓放下筷子，满脸懊恼道：“老了不中用了，竟然忘了獾子肉多吃会滑肠子。”
话音刚落，吃得最多的白露忽然捂着肚子。
“阿姐，我肚子疼。”
紧接着，顾田脸色也变了。
“我……我也有点肚子疼。”
李氏刚要说话，自己脸也白了。
顾水只觉得肚子里一阵翻江倒海。
“不好！”
下一刻，顾水扔下筷子就往茅房跑。
身后，一家人全跟上了。
此刻他终于明白，什么叫作滑肠子。
说白了就是腹泻。
穷苦人家平时饮食以粗粮为主，突然摄入高蛋白，高脂肪的肉类，身体可能一时难以适应，自然会引发腹泻。
典型的虚不受补。
冲进茅房一阵舒爽，顾水无奈叹气。
这一夜，顾家就没消停过。
茅房里进进出出，屋里哼哼唧唧。
茅房就一个，根本不够用。
最后没办法。
男的在后院解决，女的用茅房。
顾水蹲在屋后又好笑又心酸。
这就是古代穷人的日子。
光吃肉是不行的，还得有粮食。
主食配肉，才能保证不再出现这种情况。