着下雨，中午时客人就不多，温禧估计晚上的客人也不多，便打算将剩的肉拿来包饺子吃。
在大晟，饺子被称为角子，这称呼源于其形状——面皮包裹馅料后捏出棱角，类似牛羊鹿等兽类的角。而角子的吃法也多种多样，有用澄粉制成透明面皮，蒸熟后晶莹剔透的蒸角儿；有类似现代锅贴，底面煎至金黄酥脆，搭配醋汁食用的煎角子；也有少数地区将角子油炸，类似广东油角；当然，也有最普通的，水煮后直接吃的角子。
今天温禧准备做的就是普通的角子，准备了韭菜肉馅、瓠子肉馅以及糖馅。
温禧挽着袖子，露出两截白生生的胳膊。她先是将大面团搓成长条，然后手起刀落，“哒、哒、哒”，动作又快又准，切出一个个大小均匀的剂子，随手撒上一把薄面，防止粘连。
接着，她拿起一个剂子，掌心轻轻一按，变成一个小圆饼。右手执擀面杖，左手捏着剂子的边缘，手腕灵巧地旋转，擀面杖有节奏地滚动着。只见那面剂子在她手下如同被施了魔法，飞快地延展、变薄，最终成为一张中间稍厚、边缘极薄、圆润完美的角子皮。
她放下擀面杖，左手托起皮，右手用竹片刮起一勺恰到好处的馅料，稳稳放在皮中央。然后，双手拇指与食指配合，捏住饺子皮的一边，熟练地一挤一捏，一个肚大边窄、形如元宝的角子便赫然出现，稳稳地立在撒了薄面的竹篦上。整个过程行云流水，那角子个个大小一致，模样俊俏。
祐哥儿和禔姐儿围坐在案板边，看得目不转睛。
“阿姐好厉害！”禔姐儿小声惊叹。
温禧笑着看向他们：“想学吗？”
祐哥儿和禔姐儿都点头如捣蒜。
“来，洗手。”温禧让他们仔细洗净手，然后给他们一人一个小剂子。
“先学擀皮。”温禧放慢动作，给他们演示，“手心要空，这样转……对，祐哥儿用力轻一点，对……禔姐儿，手指别太用力捏着边缘……”
祐哥儿手忙脚乱，擀出来的皮忽方忽圆，厚薄不均；禔姐儿则小心翼翼，动作慢得像在雕刻，擀出的皮子小小的，边缘带着清晰的手指印。
温禧也不恼，耐心地调整他们的手势：“没关系，慢慢来，多练几次就好了。祐哥儿你看，这样手腕转起来……对，有进步！禔姐儿真棒，这个比上一个圆多了！”
好不容易擀出两张勉强能用的皮，接下来是放馅。禔姐儿贪多，舀了满满一勺，结果一捏，馅料全都挤了出来，弄得满手都是。祐哥儿则太谨慎，只放了一点点，包出来的饺子瘪瘪的，站都站不稳。
温禧被他们的狼狈样逗笑，一边帮他们收拾残局，一边教：“馅料要不多不少，刚好一勺。捏边的时候要稍微用点力，你看，这样折过去，捏紧……对，祐哥儿做得很好！禔姐儿，馅料太多了，下次少一点……”
经过一番手忙脚乱的努力，两人终于包出了几个奇形怪状的角子：有的歪歪扭扭，有的瘦骨嶙峋，有的则因为捏得太用力而几乎没了形状。
孙苗苗在前铺看店，也探头过来一瞧，不由得笑出声，又怕两个孩子恼，边笑边说：“包得好极了，好极了！”
祐哥儿倒是不恼，禔姐儿却羞红了脸，要求帮着按剂子去了。
温禧将他们包的饺子和自己包的整齐元宝放在一起，笑着说：“看，这是我们三个人一起包的！等下煮好了，先吃你们包的！”
……
与此同时，显州城外。
泥泞的官道上，一串马蹄声破开雨帘，十七八个骑兵裹着蓑衣，雨水顺着蓑衣往下淌，汇成细流往马背上滴。队伍中间，两匹无鞍的劣马后缀着缚了手的犯人。最前头的年轻军官目光如炬，腰间佩刀上坠着一颗狼牙。
在大晟，饺子被称为角子，这称呼源于其形状——面皮包裹馅料后捏出棱角，类似牛羊鹿等兽类的角。而角子的吃法也多种多样，有用澄粉制成透明面皮，蒸熟后晶莹剔透的蒸角儿；有类似现代锅贴，底面煎至金黄酥脆，搭配醋汁食用的煎角子；也有少数地区将角子油炸，类似广东油角；当然，也有最普通的，水煮后直接吃的角子。
今天温禧准备做的就是普通的角子，准备了韭菜肉馅、瓠子肉馅以及糖馅。
温禧挽着袖子，露出两截白生生的胳膊。她先是将大面团搓成长条，然后手起刀落，“哒、哒、哒”，动作又快又准，切出一个个大小均匀的剂子，随手撒上一把薄面，防止粘连。
接着，她拿起一个剂子，掌心轻轻一按，变成一个小圆饼。右手执擀面杖，左手捏着剂子的边缘，手腕灵巧地旋转，擀面杖有节奏地滚动着。只见那面剂子在她手下如同被施了魔法，飞快地延展、变薄，最终成为一张中间稍厚、边缘极薄、圆润完美的角子皮。
她放下擀面杖，左手托起皮，右手用竹片刮起一勺恰到好处的馅料，稳稳放在皮中央。然后，双手拇指与食指配合，捏住饺子皮的一边，熟练地一挤一捏，一个肚大边窄、形如元宝的角子便赫然出现，稳稳地立在撒了薄面的竹篦上。整个过程行云流水，那角子个个大小一致，模样俊俏。
祐哥儿和禔姐儿围坐在案板边，看得目不转睛。
“阿姐好厉害！”禔姐儿小声惊叹。
温禧笑着看向他们：“想学吗？”
祐哥儿和禔姐儿都点头如捣蒜。
“来，洗手。”温禧让他们仔细洗净手，然后给他们一人一个小剂子。
“先学擀皮。”温禧放慢动作，给他们演示，“手心要空，这样转……对，祐哥儿用力轻一点，对……禔姐儿，手指别太用力捏着边缘……”
祐哥儿手忙脚乱，擀出来的皮忽方忽圆，厚薄不均；禔姐儿则小心翼翼，动作慢得像在雕刻，擀出的皮子小小的，边缘带着清晰的手指印。
温禧也不恼，耐心地调整他们的手势：“没关系，慢慢来，多练几次就好了。祐哥儿你看，这样手腕转起来……对，有进步！禔姐儿真棒，这个比上一个圆多了！”
好不容易擀出两张勉强能用的皮，接下来是放馅。禔姐儿贪多，舀了满满一勺，结果一捏，馅料全都挤了出来，弄得满手都是。祐哥儿则太谨慎，只放了一点点，包出来的饺子瘪瘪的，站都站不稳。
温禧被他们的狼狈样逗笑，一边帮他们收拾残局，一边教：“馅料要不多不少，刚好一勺。捏边的时候要稍微用点力，你看，这样折过去，捏紧……对，祐哥儿做得很好！禔姐儿，馅料太多了，下次少一点……”
经过一番手忙脚乱的努力，两人终于包出了几个奇形怪状的角子：有的歪歪扭扭，有的瘦骨嶙峋，有的则因为捏得太用力而几乎没了形状。
孙苗苗在前铺看店，也探头过来一瞧，不由得笑出声，又怕两个孩子恼，边笑边说：“包得好极了，好极了！”
祐哥儿倒是不恼，禔姐儿却羞红了脸，要求帮着按剂子去了。
温禧将他们包的饺子和自己包的整齐元宝放在一起，笑着说：“看，这是我们三个人一起包的！等下煮好了，先吃你们包的！”
……
与此同时，显州城外。
泥泞的官道上，一串马蹄声破开雨帘，十七八个骑兵裹着蓑衣，雨水顺着蓑衣往下淌，汇成细流往马背上滴。队伍中间，两匹无鞍的劣马后缀着缚了手的犯人。最前头的年轻军官目光如炬，腰间佩刀上坠着一颗狼牙。