第10章 竹笋餐
“嫂子，你就先坐着吧，吃完晌午再回就是。”
秋红一回来就钻进了厨房，亲手处理着那些挖来的竹笋。
她剥开外面的老笋衣，一片一片的拔下，直到看见白白嫩嫩的竹笋芯子出来，然后用刀切成薄薄的笋片备用。
王小翠没回家，跟在一旁烧火添柴呢，她倒要看看这竹根子有什么花样来，全程看着秋红处理竹笋，秋红切竹笋的动作，拿刀的样子像极了县城里酒楼的掌勺大厨。
秋红把切的笋片放进滚烫的沸水里，煮了一会儿，焯过水之后，捞出来用清水淘了两遍，然后起锅烧油，油热之后，倒入焯好水的笋片，颠锅翻动，如此反复，笋片煎至金黄，撒入盐，再翻炒几遍出锅。
这是一道清炒笋片，秋红没敢肖想放墙上挂的熏鱼，本来在人家讨日子，主人都没发话，本来留王小翠吃饭她都有些过意不去，自己带孩子连吃的，现在又带外人来，晚点给冯英俊解释一下比较好，秋红想。
这清炒的竹笋也很好吃，前面煮过了苦水，用油盖过涩味，独留下了清香，竹笋性寒，寒能胜热，具有清热的功效，而且食用它还可以开胃健脾，促进消化，增强食欲，总之竹笋益处多多。
事物都有相对面的，有益处也有坏处，胃肠不适的人尽量不要食用过多竹笋，因为竹笋中笋纤维较多，可能会对肠胃产生刺激，出现消化不良，腹痛等胃肠不适的表现。
且小孩子也不宜多吃，影响孩子发育，适量为上上佳。
紧接着秋红又煲了一个汤，用竹林里捡的四个竹荪加两个鸡蛋，煲了一个竹荪鸡蛋汤。
竹荪其实是寄生在枯竹根部的一种菌类，深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状菌体，粉红色的菌托，在菌体顶端有一圈网状群从菌盖向下撒开，是菌子里的“菌中皇后。”其营养丰富，香味浓郁，用来煲汤最为要好。
新鲜的竹荪不需要泡发，秋红直接洗干净之后放水中汆了下，捞出备用，热油煎了两个鸡蛋，成形滑散，添了水，放入竹荪，煮开了放入盐调味就可以了。
其实严格是需要炖煮一个时辰的，还要用上香菇，胡萝，姜，猪瘦肉等食材，秋红就直接煮沸了几分钟，而且冯大哥家的调料品只有盐，她也不确定好不好喝。
一个菜一个汤，再加上李婆婆拿来的面饼子，够三人吃了。
王小翠的眼睛全程跟着秋红的手，这竹根子在她的手里真的成了花，整个屋子里香喷喷的。
李婆婆也闻着了，抱着冯宝宝就等开饭呢，这秋红的手艺真好呀，实在太香了，她止不住的吞口水，这味道简直要把她的舌头都给香掉了。
“好了好了，可以吃饭了。”
秋红把竹荪汤端上桌，面饼子也过油煎了一下，热乎的嘞！
“真香！秋红手艺真好！”
李婆婆看着满满一桌，夸赞道。
“是啊，这竹根子滑嫩嫩的，一嚼就碎，太好吃了！”
三人入了桌，就开始吃起来了，萧玄璃吃着饼子，香香的，酥酥的，比以前那个鱼肠鱼籽可好吃太多了，忍不住又拿了一块饼子。
“秋红，怎么没见孩子说话啊？”
王小翠看着秋红身侧的小萝卜头，比他们家娃还小一个子呢，瘦得像猴一样。
“哎，嫂子，我家娃不爱说话，以前会说的，到时候不知怎的不说了。”
秋红不知道怎么说，其实萧玄璃会说话的，后来慢慢就不想开口了，不知道怎么回事儿？
“哎，会说就好，等孩子愿意说吧。”
李婆婆想着昨天秋红说不会说话原来是这个样的，这孩子可能有心事憋心里呢？
被丢在床上的冯宝宝，抗议，我要抗议，凭什么我不能吃，这么香我啥时候才能吃进嘴里啊？
啊啊啊啊啊！
我要长大，努力长大！
“秋红啊，那山上的竹笋，要不要全部挖了吃？”
吃饱喝足以后，王小翠看着秋红，她现在可崇拜这个妹子了，秋红在她这里俨然已经成了她亲妹子，比亲妹子还亲。
“嫂子，我们先挖吧，不用全部挖完，能挖多少算多少，剩下的等它长，来年再去挖，挖来的也不急于吃，可以做成笋干，冬天来了，炖肉炖菜都好吃。”
“好的，那就听妹子的，我去挖，到时候都给你，你吃的时候分我一口就成。”
“哎，我跟你去嫂子，我也可以教你做啊，哪能占你便宜不是，我们一起去挖，晚饭前我们再一起背回来。”
“嗯，要得嘛！”
王小翠想了想，点了点头，她听秋红妹子的。
歇了一会儿，拉了会家常，简陋的农家小院时不时传来笑声。
依旧是李婆婆在家带孩子，她俩上山去。
下午，秋红和王小翠挖了一筐又一筐的竹笋，等到把挖的竹蒜笋背回家时，天已经黑了，冯英俊他们也回来了，两个人又跟着去山脚帮忙背竹笋。
背来的竹笋都倒在了冯英俊家的院子里，秋红找了两块大木板盖住，给竹笋保鲜，怕笋皮蔫了，明天起来再处理竹笋。
把李大强两口子送回以后，秋红和冯英俊摸黑凑合吃了口饭，就上床躺着了，实在太累了。
冯宝宝和萧玄璃被李婆婆照得很好，等他们背竹笋回来的第二趟已经上床睡觉了。
秋红看着熟睡的萧玄璃，这两年孩子跟着自己真是受苦了，黑了不少，瘦了不少，也不知道小姐她怎么样了？
给萧玄璃拉了拉被子，把他放在外面的小手放进了被窝，自己也去了自己的“床”。
她俩是分开睡的，木板上铺满了茅草，用破布盖上，李婆婆拿来的棉被一人一床。
今天冯大强进来的时候还吓了一跳，母子俩怎么不睡一起呢，好奇怪！
她打着哈哈哈搪塞去了，冯英俊自然没问什么。
这头的冯家人睡得真香，某人却睡不着了，暗戳戳的又开始搞事情了。
挖竹根子卖钱？哼，我全部给你挖完，这钱都是我的，我的。
秋红一回来就钻进了厨房，亲手处理着那些挖来的竹笋。
她剥开外面的老笋衣，一片一片的拔下，直到看见白白嫩嫩的竹笋芯子出来，然后用刀切成薄薄的笋片备用。
王小翠没回家，跟在一旁烧火添柴呢，她倒要看看这竹根子有什么花样来，全程看着秋红处理竹笋，秋红切竹笋的动作，拿刀的样子像极了县城里酒楼的掌勺大厨。
秋红把切的笋片放进滚烫的沸水里，煮了一会儿，焯过水之后，捞出来用清水淘了两遍，然后起锅烧油，油热之后，倒入焯好水的笋片，颠锅翻动，如此反复，笋片煎至金黄，撒入盐，再翻炒几遍出锅。
这是一道清炒笋片，秋红没敢肖想放墙上挂的熏鱼，本来在人家讨日子，主人都没发话，本来留王小翠吃饭她都有些过意不去，自己带孩子连吃的，现在又带外人来，晚点给冯英俊解释一下比较好，秋红想。
这清炒的竹笋也很好吃，前面煮过了苦水，用油盖过涩味，独留下了清香，竹笋性寒，寒能胜热，具有清热的功效，而且食用它还可以开胃健脾，促进消化，增强食欲，总之竹笋益处多多。
事物都有相对面的，有益处也有坏处，胃肠不适的人尽量不要食用过多竹笋，因为竹笋中笋纤维较多，可能会对肠胃产生刺激，出现消化不良，腹痛等胃肠不适的表现。
且小孩子也不宜多吃，影响孩子发育，适量为上上佳。
紧接着秋红又煲了一个汤，用竹林里捡的四个竹荪加两个鸡蛋，煲了一个竹荪鸡蛋汤。
竹荪其实是寄生在枯竹根部的一种菌类，深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状菌体，粉红色的菌托，在菌体顶端有一圈网状群从菌盖向下撒开，是菌子里的“菌中皇后。”其营养丰富，香味浓郁，用来煲汤最为要好。
新鲜的竹荪不需要泡发，秋红直接洗干净之后放水中汆了下，捞出备用，热油煎了两个鸡蛋，成形滑散，添了水，放入竹荪，煮开了放入盐调味就可以了。
其实严格是需要炖煮一个时辰的，还要用上香菇，胡萝，姜，猪瘦肉等食材，秋红就直接煮沸了几分钟，而且冯大哥家的调料品只有盐，她也不确定好不好喝。
一个菜一个汤，再加上李婆婆拿来的面饼子，够三人吃了。
王小翠的眼睛全程跟着秋红的手，这竹根子在她的手里真的成了花，整个屋子里香喷喷的。
李婆婆也闻着了，抱着冯宝宝就等开饭呢，这秋红的手艺真好呀，实在太香了，她止不住的吞口水，这味道简直要把她的舌头都给香掉了。
“好了好了，可以吃饭了。”
秋红把竹荪汤端上桌，面饼子也过油煎了一下，热乎的嘞！
“真香！秋红手艺真好！”
李婆婆看着满满一桌，夸赞道。
“是啊，这竹根子滑嫩嫩的，一嚼就碎，太好吃了！”
三人入了桌，就开始吃起来了，萧玄璃吃着饼子，香香的，酥酥的，比以前那个鱼肠鱼籽可好吃太多了，忍不住又拿了一块饼子。
“秋红，怎么没见孩子说话啊？”
王小翠看着秋红身侧的小萝卜头，比他们家娃还小一个子呢，瘦得像猴一样。
“哎，嫂子，我家娃不爱说话，以前会说的，到时候不知怎的不说了。”
秋红不知道怎么说，其实萧玄璃会说话的，后来慢慢就不想开口了，不知道怎么回事儿？
“哎，会说就好，等孩子愿意说吧。”
李婆婆想着昨天秋红说不会说话原来是这个样的，这孩子可能有心事憋心里呢？
被丢在床上的冯宝宝，抗议，我要抗议，凭什么我不能吃，这么香我啥时候才能吃进嘴里啊？
啊啊啊啊啊！
我要长大，努力长大！
“秋红啊，那山上的竹笋，要不要全部挖了吃？”
吃饱喝足以后，王小翠看着秋红，她现在可崇拜这个妹子了，秋红在她这里俨然已经成了她亲妹子，比亲妹子还亲。
“嫂子，我们先挖吧，不用全部挖完，能挖多少算多少，剩下的等它长，来年再去挖，挖来的也不急于吃，可以做成笋干，冬天来了，炖肉炖菜都好吃。”
“好的，那就听妹子的，我去挖，到时候都给你，你吃的时候分我一口就成。”
“哎，我跟你去嫂子，我也可以教你做啊，哪能占你便宜不是，我们一起去挖，晚饭前我们再一起背回来。”
“嗯，要得嘛！”
王小翠想了想，点了点头，她听秋红妹子的。
歇了一会儿，拉了会家常，简陋的农家小院时不时传来笑声。
依旧是李婆婆在家带孩子，她俩上山去。
下午，秋红和王小翠挖了一筐又一筐的竹笋，等到把挖的竹蒜笋背回家时，天已经黑了，冯英俊他们也回来了，两个人又跟着去山脚帮忙背竹笋。
背来的竹笋都倒在了冯英俊家的院子里，秋红找了两块大木板盖住，给竹笋保鲜，怕笋皮蔫了，明天起来再处理竹笋。
把李大强两口子送回以后，秋红和冯英俊摸黑凑合吃了口饭，就上床躺着了，实在太累了。
冯宝宝和萧玄璃被李婆婆照得很好，等他们背竹笋回来的第二趟已经上床睡觉了。
秋红看着熟睡的萧玄璃，这两年孩子跟着自己真是受苦了，黑了不少，瘦了不少，也不知道小姐她怎么样了？
给萧玄璃拉了拉被子，把他放在外面的小手放进了被窝，自己也去了自己的“床”。
她俩是分开睡的，木板上铺满了茅草，用破布盖上，李婆婆拿来的棉被一人一床。
今天冯大强进来的时候还吓了一跳，母子俩怎么不睡一起呢，好奇怪！
她打着哈哈哈搪塞去了，冯英俊自然没问什么。
这头的冯家人睡得真香，某人却睡不着了，暗戳戳的又开始搞事情了。
挖竹根子卖钱？哼，我全部给你挖完，这钱都是我的，我的。