运作，只不过赵二刚一个顶两个，所以就请两个人。
赵夏至一家说是衣锦还乡都不为过，两辆驴车赶回来，看着就风光极了。
赵二刚先去找了赵柱子，“愿不愿意跟哥干，你只说个答案，肯不肯我都不怪你。”
赵柱子睁着眼睛没反应过来，这挣钱的事他自然是想的，但是没想过赵二刚愿意带他，“我当然是想，只不过家里的地还要种菜呢。说好了给你种菜，这没了可咋办？”
“刚好这一茬菜收了，稻子也只用浇水，倒也不忙。”赵二刚想了想，“请别家帮你浇水？给点报酬。”多得是人愿意，顺手的事，还能赚钱。
“行。”赵柱子没有过多思考，赚钱这种事过时不候。
一个人选搞好了，还剩下另外一个，赵二刚托着下巴沉思，这得是男子才能容忍后厨的高温呢，夏日一到，后头就跟火炉子一样，往那一站，汗水哗哗哗。
“咚咚咚。”还是赵去北，他是来推荐弟弟的，说赵二刚有什么事他都能干。
赵夏至上下打量他，把赵去北看得心慌慌，这赵去北怎么每一次都来得刚刚好，卡着点来的。
父女俩都不知道，赵去北的确是带着目的来的。他记起来上辈子也是这么个时候，赵二刚回来带走了赵柱子，不消几个月，赵柱子攒了钱，在村子里翻新屋子，也娶了媳妇，没过一年，还把娘子带去了县城。
日子那叫一个有前途，谁不羡慕？
赵去北也想给弟弟谋一个前程，他在家里种菜，弟弟可以出去闯一闯。上一世要不是他拘着弟弟，他也不会错过这次机会。
“我们店铺还缺跑腿和一个招呼的店小二，跑腿还要早上拿材料。”赵二刚说，规模扩大，需要的材料成倍增加。
更别说店铺里还准备上主食，样样都需要人力。而请人这种事，首先就是回村子里找知根知底的，这年头可不兴请外边的人，谁知道会不会犯过什么事，没准儿就牵连到了主家。
“你弟弟？”赵二刚狐疑，把赵去北身边的赵去南前前后后看了一圈，许是最近几个月吃得好了，赵去南抽条了不少，也壮实了，的确是能出去做工的年纪。
有些学徒也才十岁出头就跟了师傅，这都是常有的事。
“二刚叔。”赵去南板板正正叫了一声，他不怕事，被赵二刚这样看着都镇定自如，“我干活快得很，什么都能干。”
“那就当个小二，只不过有试用期，三个月起步，前面三个月工钱八十文，过了试用期就是一百二十文。”赵二刚说，“觉得可x行就定了日期，我到时候来接你去县城。”
不单是赵去南有试用期，赵柱子也有，总得看看有没有天赋，要是没有，那只能干别的。
“小二我能干，我有肉，有力气。”赵去南点头，哥哥跟他开诚布公谈了一场，他也该想一想日后怎么走。
“成。”赵二刚点头，但这还差一个烤串的人，在村子里寻摸一圈，还是没有找到合适的人。
还是王富贵主动来自荐，说他随着那个老爷逃难时学过，手艺很不错，赵二刚将信将疑，不过他与王富贵其实也熟悉，要不是逃难失散了，指定比现在要亲近。
最终便定了，这三家都没有张扬，所以村里人都不大清楚。
*
新店暂时还没有开张，要通知熟客呢，趁着开铺子的时候哥客人们知会一声。
三月底，烧烤铺子便搬到了新的地方，新的牌匾也送了过来，赵家烧烤，方方正正四个大字。
这回赵夏至还点了炮竹，响亮了几下，如此才开始迎接客人。
后厨里，三个男人忙活着，赵李柳叶和赵去南在后厨和店内进进出出，口才好的赵夏至在门口招揽客人。
尤其是那些过路的行商，都没吃过，也不缺钱，被一招手就跟着进去了。
赵夏至还负责外卖的事宜，赵去南拿给她，她则是跟豹子说了地址。
一天的忙碌下来，早就累得不成人样。赵夏至瘫坐在凳子上，拿着碗喝鸡汤，梁四娘熬的，放凉到刚刚好入口的温度。
这是第一次开张，所以晚上早些收店，全部的人聚在一起吃个饭。
一碟子烧鸡肉，一只红烧鸭，酱猪蹄，腊排骨，炒白菜，老母鸡汤，满满当当放了一桌子，量大管饱。
都是能吃的，也不用多客气，一个个端着碗往嘴里塞肉，直到饱的吃不下了，这才松泛些。
“今日我听到了一个消息，说是北边今年年初下了几场反常的大雪，有不少流民跑到南边，我们淮安县也有。”豹子说，“二刚叔，你是开店的，可能会有流民上门乞讨。”
“我知道了。”赵二刚叹息，都不好过啊，这才安生了没两年，又是天灾了。
更甚者，就连赵夏至都在担忧，不会又来天灾吧？她家才有了奔头，不能又抛掉家业去外地逃难吧？
“米面咱们多买些囤着，这些放不烂。”赵二刚做出了决定，“至于菜肉，都是容易坏的，就还是日日进鲜货。”
如今他们店铺也是有固定的供货人，有两家还会送上门，合作得很愉快。
*
“你家这味道就是好，可惜别的地方没有，可惜。”行商摇摇头，一脸不舍，又多要了几串，预备路上吃。
“那今儿您可是赶巧了，我们店里买烧烤料，十文钱一包，沾馒头都好吃要不要来点？”赵夏至说，烧烤料都是碾碎的，即便有能人辨认出来也没关系。
离开了淮安县，其他地方开了烧烤铺子也与他们没关系，他们还能管得了那么远？
“那感情好，给我来二十包，再有那烤馒头来十串。”行商神清气爽。
也有那等脑子活泛的，来找赵二刚做烧烤料的生意。
“一包十文钱太贵了，能不能节省些，六文钱怎么样？”那行商姓胡，小算盘打得噼里啪啦，运去外地卖有销路，就是价钱不能太高，不然人家不买，卖个十二文钱好了，一路上损耗……
“我们这可是小本生意，烧烤料用料不便宜，最多便宜一文钱。”赵二刚摇摇头，这奸商，开口就是六文钱，他能答应吗？
胡行商眼睛在店内转了一圈，他坐在二楼往下看，人来人往，那年轻的店小二扯着嗓子招呼客人，就这，还是小本生意？
那我干得岂不是无本生意？
腹诽了一番，胡行商又开始讲价，什么手段都用上了，晓之以情动之以理，又或是卖惨，结果赵二刚不为所动。
最终败下阵，胡行商只说要回去再考虑考虑，毕竟买卖不是儿戏。
待到夜晚，赵二刚说起这事还笑胡行商把他当傻子。
*
这天招揽客户，赵夏至瞧见了两个娘子对着她家店铺指指点点，她疑惑地上前开口，把那俩人吓了一跳。
见她们急匆匆离开，她跑回去给李柳叶交代一声就循着那边找了过去，只不过跟丢了。
经过了一次事，赵夏至如今对这些陌生人警惕得很，尤其是那两个人鬼鬼祟祟，看着就不像是好人。
“元娘，你拉我做甚。”那大娘子打理了一下衣裳，不满地说道：“瞧瞧你，畏畏缩缩，怎么能干的成大事呢？”
“二婶，我，我不成的。”元娘脸色惨白，“你看见了么，那家店的女孩，也就比我小三四岁，我这，我不能做那种事。”
“哪种事？你不愿意，那你娘亲的病怎么办？你想一想，要每个月花几两银子喝药，你家里怎么拿的出来。元娘，我是你二婶，难不成还能害你。”大娘子苦口婆心，“有了个好人家，才能有钱救你娘亲，知道不？不然你就得去卖身给暗门子，这肯定不行，你听我的，舍下这身皮肉，成了事，你就是大食肆的东家娘子，要什么都有。”
“方才那个小娘子看见了吗，比你小一点，穿着好衣裳，插着银簪子戴着绞丝银镯子，富贵么，气派么？单是这一身，足够你娘买药的钱了。”
元娘犹犹豫豫，面色一下子青一下子白，到底还是小娘子，纵容得了法子也要瞻前顾后，“可我，怎么下手呢？”
“这个简单，他晨起会去拿货，咱们就候着，来一个抱着，到那时他想要不认都不行，等你正正经经嫁过去，不就能支配银钱了？”
元娘眼一闭，到底想起来了自己的老娘，抿抿唇，答应了。
*
流民不是一股一股涌新进来的，而是几个几个，凑在一起乞讨。
在赵家烧烤店面前的流民不少，无他，这里的香气重，他们的肚皮饿得咕咕叫，就留在这里，等着那些发善心的老爷们给他们一点残羹冷炙。
可吃烧烤的人顾不上流民，还让他们离远点。
赵夏至看见了一个小娃娃，饿得只剩下皮包骨，她多看了两眼，抱着孩子的妇人就踉踉跄跄上前，“求求你，给我女儿吃一口吧，就一口，她都好些天没有吃过饱饭了，连面是什么滋味都忘了……我们是郫县来的，遭了雪灾，她爹爷奶都死了，我带着她一路走到这里，只怕也没有几天好活……”
灾祸一来，普通的农家又怎么有生路呢？
赵夏至却是没有烂好心，而是回去与赵二刚还有李柳叶说了这事，随后趁着其他流民去了别的地方，就端了一碗粥出来，让那妇人进来，在角落里给娃娃喂粥。
那妇人倒是真的疼爱女儿，大半碗粥都给了她，剩下的几口自己喝了，还打算把碗洗干净，“谢谢你们，谢谢你们。”她跪下，朝着赵夏至磕头，被扶起来后，对着赵夏至说道：“你们会有好报的，会有的。”
她出了门，再次顺着街道乞讨。
“都难啊。”王富贵感叹了一声，又想起来了自己带着儿子艰难求生的那些日子。
施舍了一碗粥，于赵夏至来说不过是小事，对那很久没有米下肚的妇人来说，却是一等一的大事。
赵夏至一家说是衣锦还乡都不为过，两辆驴车赶回来，看着就风光极了。
赵二刚先去找了赵柱子，“愿不愿意跟哥干，你只说个答案，肯不肯我都不怪你。”
赵柱子睁着眼睛没反应过来，这挣钱的事他自然是想的，但是没想过赵二刚愿意带他，“我当然是想，只不过家里的地还要种菜呢。说好了给你种菜，这没了可咋办？”
“刚好这一茬菜收了，稻子也只用浇水，倒也不忙。”赵二刚想了想，“请别家帮你浇水？给点报酬。”多得是人愿意，顺手的事，还能赚钱。
“行。”赵柱子没有过多思考，赚钱这种事过时不候。
一个人选搞好了，还剩下另外一个，赵二刚托着下巴沉思，这得是男子才能容忍后厨的高温呢，夏日一到，后头就跟火炉子一样，往那一站，汗水哗哗哗。
“咚咚咚。”还是赵去北，他是来推荐弟弟的，说赵二刚有什么事他都能干。
赵夏至上下打量他，把赵去北看得心慌慌，这赵去北怎么每一次都来得刚刚好，卡着点来的。
父女俩都不知道，赵去北的确是带着目的来的。他记起来上辈子也是这么个时候，赵二刚回来带走了赵柱子，不消几个月，赵柱子攒了钱，在村子里翻新屋子，也娶了媳妇，没过一年，还把娘子带去了县城。
日子那叫一个有前途，谁不羡慕？
赵去北也想给弟弟谋一个前程，他在家里种菜，弟弟可以出去闯一闯。上一世要不是他拘着弟弟，他也不会错过这次机会。
“我们店铺还缺跑腿和一个招呼的店小二，跑腿还要早上拿材料。”赵二刚说，规模扩大，需要的材料成倍增加。
更别说店铺里还准备上主食，样样都需要人力。而请人这种事，首先就是回村子里找知根知底的，这年头可不兴请外边的人，谁知道会不会犯过什么事，没准儿就牵连到了主家。
“你弟弟？”赵二刚狐疑，把赵去北身边的赵去南前前后后看了一圈，许是最近几个月吃得好了，赵去南抽条了不少，也壮实了，的确是能出去做工的年纪。
有些学徒也才十岁出头就跟了师傅，这都是常有的事。
“二刚叔。”赵去南板板正正叫了一声，他不怕事，被赵二刚这样看着都镇定自如，“我干活快得很，什么都能干。”
“那就当个小二，只不过有试用期，三个月起步，前面三个月工钱八十文，过了试用期就是一百二十文。”赵二刚说，“觉得可x行就定了日期，我到时候来接你去县城。”
不单是赵去南有试用期，赵柱子也有，总得看看有没有天赋，要是没有，那只能干别的。
“小二我能干，我有肉，有力气。”赵去南点头，哥哥跟他开诚布公谈了一场，他也该想一想日后怎么走。
“成。”赵二刚点头，但这还差一个烤串的人，在村子里寻摸一圈，还是没有找到合适的人。
还是王富贵主动来自荐，说他随着那个老爷逃难时学过，手艺很不错，赵二刚将信将疑，不过他与王富贵其实也熟悉，要不是逃难失散了，指定比现在要亲近。
最终便定了，这三家都没有张扬，所以村里人都不大清楚。
*
新店暂时还没有开张，要通知熟客呢，趁着开铺子的时候哥客人们知会一声。
三月底，烧烤铺子便搬到了新的地方，新的牌匾也送了过来，赵家烧烤，方方正正四个大字。
这回赵夏至还点了炮竹，响亮了几下，如此才开始迎接客人。
后厨里，三个男人忙活着，赵李柳叶和赵去南在后厨和店内进进出出，口才好的赵夏至在门口招揽客人。
尤其是那些过路的行商，都没吃过，也不缺钱，被一招手就跟着进去了。
赵夏至还负责外卖的事宜，赵去南拿给她，她则是跟豹子说了地址。
一天的忙碌下来，早就累得不成人样。赵夏至瘫坐在凳子上，拿着碗喝鸡汤，梁四娘熬的，放凉到刚刚好入口的温度。
这是第一次开张，所以晚上早些收店，全部的人聚在一起吃个饭。
一碟子烧鸡肉，一只红烧鸭，酱猪蹄，腊排骨，炒白菜，老母鸡汤，满满当当放了一桌子，量大管饱。
都是能吃的，也不用多客气，一个个端着碗往嘴里塞肉，直到饱的吃不下了，这才松泛些。
“今日我听到了一个消息，说是北边今年年初下了几场反常的大雪，有不少流民跑到南边，我们淮安县也有。”豹子说，“二刚叔，你是开店的，可能会有流民上门乞讨。”
“我知道了。”赵二刚叹息，都不好过啊，这才安生了没两年，又是天灾了。
更甚者，就连赵夏至都在担忧，不会又来天灾吧？她家才有了奔头，不能又抛掉家业去外地逃难吧？
“米面咱们多买些囤着，这些放不烂。”赵二刚做出了决定，“至于菜肉，都是容易坏的，就还是日日进鲜货。”
如今他们店铺也是有固定的供货人，有两家还会送上门，合作得很愉快。
*
“你家这味道就是好，可惜别的地方没有，可惜。”行商摇摇头，一脸不舍，又多要了几串，预备路上吃。
“那今儿您可是赶巧了，我们店里买烧烤料，十文钱一包，沾馒头都好吃要不要来点？”赵夏至说，烧烤料都是碾碎的，即便有能人辨认出来也没关系。
离开了淮安县，其他地方开了烧烤铺子也与他们没关系，他们还能管得了那么远？
“那感情好，给我来二十包，再有那烤馒头来十串。”行商神清气爽。
也有那等脑子活泛的，来找赵二刚做烧烤料的生意。
“一包十文钱太贵了，能不能节省些，六文钱怎么样？”那行商姓胡，小算盘打得噼里啪啦，运去外地卖有销路，就是价钱不能太高，不然人家不买，卖个十二文钱好了，一路上损耗……
“我们这可是小本生意，烧烤料用料不便宜，最多便宜一文钱。”赵二刚摇摇头，这奸商，开口就是六文钱，他能答应吗？
胡行商眼睛在店内转了一圈，他坐在二楼往下看，人来人往，那年轻的店小二扯着嗓子招呼客人，就这，还是小本生意？
那我干得岂不是无本生意？
腹诽了一番，胡行商又开始讲价，什么手段都用上了，晓之以情动之以理，又或是卖惨，结果赵二刚不为所动。
最终败下阵，胡行商只说要回去再考虑考虑，毕竟买卖不是儿戏。
待到夜晚，赵二刚说起这事还笑胡行商把他当傻子。
*
这天招揽客户，赵夏至瞧见了两个娘子对着她家店铺指指点点，她疑惑地上前开口，把那俩人吓了一跳。
见她们急匆匆离开，她跑回去给李柳叶交代一声就循着那边找了过去，只不过跟丢了。
经过了一次事，赵夏至如今对这些陌生人警惕得很，尤其是那两个人鬼鬼祟祟，看着就不像是好人。
“元娘，你拉我做甚。”那大娘子打理了一下衣裳，不满地说道：“瞧瞧你，畏畏缩缩，怎么能干的成大事呢？”
“二婶，我，我不成的。”元娘脸色惨白，“你看见了么，那家店的女孩，也就比我小三四岁，我这，我不能做那种事。”
“哪种事？你不愿意，那你娘亲的病怎么办？你想一想，要每个月花几两银子喝药，你家里怎么拿的出来。元娘，我是你二婶，难不成还能害你。”大娘子苦口婆心，“有了个好人家，才能有钱救你娘亲，知道不？不然你就得去卖身给暗门子，这肯定不行，你听我的，舍下这身皮肉，成了事，你就是大食肆的东家娘子，要什么都有。”
“方才那个小娘子看见了吗，比你小一点，穿着好衣裳，插着银簪子戴着绞丝银镯子，富贵么，气派么？单是这一身，足够你娘买药的钱了。”
元娘犹犹豫豫，面色一下子青一下子白，到底还是小娘子，纵容得了法子也要瞻前顾后，“可我，怎么下手呢？”
“这个简单，他晨起会去拿货，咱们就候着，来一个抱着，到那时他想要不认都不行，等你正正经经嫁过去，不就能支配银钱了？”
元娘眼一闭，到底想起来了自己的老娘，抿抿唇，答应了。
*
流民不是一股一股涌新进来的，而是几个几个，凑在一起乞讨。
在赵家烧烤店面前的流民不少，无他，这里的香气重，他们的肚皮饿得咕咕叫，就留在这里，等着那些发善心的老爷们给他们一点残羹冷炙。
可吃烧烤的人顾不上流民，还让他们离远点。
赵夏至看见了一个小娃娃，饿得只剩下皮包骨，她多看了两眼，抱着孩子的妇人就踉踉跄跄上前，“求求你，给我女儿吃一口吧，就一口，她都好些天没有吃过饱饭了，连面是什么滋味都忘了……我们是郫县来的，遭了雪灾，她爹爷奶都死了，我带着她一路走到这里，只怕也没有几天好活……”
灾祸一来，普通的农家又怎么有生路呢？
赵夏至却是没有烂好心，而是回去与赵二刚还有李柳叶说了这事，随后趁着其他流民去了别的地方，就端了一碗粥出来，让那妇人进来，在角落里给娃娃喂粥。
那妇人倒是真的疼爱女儿，大半碗粥都给了她，剩下的几口自己喝了，还打算把碗洗干净，“谢谢你们，谢谢你们。”她跪下，朝着赵夏至磕头，被扶起来后，对着赵夏至说道：“你们会有好报的，会有的。”
她出了门，再次顺着街道乞讨。
“都难啊。”王富贵感叹了一声，又想起来了自己带着儿子艰难求生的那些日子。
施舍了一碗粥，于赵夏至来说不过是小事，对那很久没有米下肚的妇人来说，却是一等一的大事。