提前和好一盆面，单独再拿个陶锅来烫那面疙瘩。”
这样每日没用完的面，自家留着也吃面疙瘩，或是做包子饺子面饼都行。
“三文钱就给烫一笊篱的黑面疙瘩，杂面的就卖五文。等在清水里面烫熟了，再给加到那有菜的碗里去。”
“到时记得多给浇一勺汤就是了。”——
作者有话说：写着写着就饿了，因为减肥，已经很久没吃麻辣小火锅了（偷偷吸溜口水）
第28章
郭小花看见那挎篮子里面，除了自家阿哥说的秘制酱料外，旁边还放着有不少东西。
但既然阿哥没说，她也没自己上手去翻，直把那篮子递到人鼻子跟前，一脸好奇，“阿哥，这篮子里面都是些什么东西啊？”
郭柏文原本还盘算着开铺子的事情呢。
倒是差点就把这些东西给忘了。
先把那双用荷叶包着的棉拖鞋塞给小花，“刚刚那椅棍是送给阿奶的，这个是送你的。”
“什么东西？这么神神秘秘的——”
话还没说完，郭柏文已经提前预知到似的，堵上了自家的耳朵。
果然下一刻，那惊喜的尖叫声，只差没把这双层小楼屋顶给掀翻了。
亏的现在还是白天，要是等到晚上，左邻右舍的还不直接上门来找人了。
郭小花浑然不觉自己的尖叫声到底有多大，她现在整颗心，两只眼睛全部都黏在了那双粉色的棉鞋上。
“这鞋可真好看啊……”她一边低声喃喃，一边伸手就想要摸上那全包棉拖鞋的布面。
但很快意识到自己手上还有方才打扫时蹭上的灰尘，怕把新鞋子给蹭脏了，于是她又默默把手收了回来，只拿眼睛一瞬不瞬的瞧着。
郭奶奶看她这模样，感慨了一声：“真是痴了。”
一边转头又去看郭柏文，“你不会又要和阿奶说，这双鞋子，也没花多少钱吧？”
郭柏文‘嘿嘿’笑了两声，故意亲亲热热的挨过去，他比阿奶高了快一个头，这番动作就很是有些‘鸵鸟依人’的意思，“阿奶，你和小花之前又是帮我做棉衣，又是帮我做棉鞋的——”
“这不是也快过年了嘛，我也总该准备些什么东西送你们的。”
闻言，郭奶奶即便原本还想要说他些什么，也只能默默住了嘴。
她其实也知道，文崽这孩子一直都很乖。
之前虽然给自己这个老婆子交了不少家用，但身上多少应该还留了些自己花用的钱。
孩子大了，出门在外，哪怕是做工，身上多少也是要有些钱傍身的。
这钱毕竟也都是他自己鼓捣赚来的，郭奶奶也从来没说什么，甚至觉得他给自己留的钱有些少了。
只是在喜欢花钱这一点上，文崽倒是和他爹郭大策一模一样。
不过文崽喜欢用自己的私房钱，偷偷贴着给她和小花买些吃的用的，倒是比只知道去玩赌棋的郭老爹强上不少。
好歹钱花出去了，花钱买的东西也都带回来了。
摸得着又看得见。
她心里门清，面上却还是带着几分嫌弃意味的，默默把郭柏文的脑袋给推开了，“重死了，都压得阿奶肩膀疼。”
“嘿嘿，”知道阿奶这一关算是过了，郭柏文把剩下的东西也都跟着拿了出来。
今天出城去看了一趟新田的佃农们。
田契在手，之前卖田的那两户人家应当也是和他们说过了。
只是听说总不及眼见为实的强，看见郭柏文后，原本还惴惴不安的担心，新主家好不好相处的几户人家也都放下了心。
特别是听说，虽然田地换到他名下了，但种田的佃农，还有每年的租子比例，依旧和往年惯例的一样后。
几户人家，还拼拼凑凑的送了他些自家种的东西。
有的拿了两把冬苋菜，有的是不知道哪里挖来的三四根山药。
也有的是自家种的一大盘豌豆尖，一小坛子自家腌制的苦菜，还有小半筐子的奇怪棕色果子。
瞧着像是变异了的豆角。
他拿着筐子和人打听以后，才知道，原来这东西叫做酸角。
可以直接生吃，熟透了的酸角吃起来酸酸甜甜的，如果是那种比较嫩的，沾点辣椒面吃起来酸酸辣辣的，也很好吃。
郭柏文还是第一次听说这种水果。
此刻当着郭奶奶的面掏出来，原本还想要同她介绍一下。
没成想郭奶奶看到酸角的眼睛都亮了，比刚才拿到他送的椅棍都要开心些，“哎呀，这怎么还有半筐酸角啊！”
她可喜欢酸角的酸味了，上手掂量了一下筐子里面的分量，说等晚上挑一些出来去壳去筋后，加水煮开，放点红糖就能变成好喝酸甜的酸角汁了。
晚上吃火锅的蔬菜和饮料这一下子就都有了。
原本说好开店要推的肉丸子，自然也是要做上几个先自家试试的。
他拿着钱，站在肉铺门口时，又想着难得家里一起吃一顿火锅。
牛肉虽然不好买，但羊肉总该也要买点尝尝。
于是买了半斤的羊肉，同那半斤三肥七瘦已经切好的臊子，又买了半斤肉铺里已经处理过一遍的下水。
这下水虽然已经清洗过一遍了，但买回家还需要再多洗上两遍，才能彻底去掉它的味道。
所以下水算是肉摊上最便宜的一类肉了，却也要十文钱一斤。
比那没剃干净肉渣的大棒骨，还是要一斤贵上两文的。
同对面豆腐坊买的一板新鲜豆腐和豆干一起，这一堆东西花了快九十文。
成本不算低，虽然这九十文里有一半是因为买的那半斤羊肉。
但郭柏文拿东西回家的时候，心里还在盘算着，怎么切豆干和蔬菜，让它看着分量更大些。
至于晚上这一顿，更是不用说。
他甚至都没有用很多的底料，自家晒好的干辣椒先放了不少下去，他特意先拿的猪油把干辣椒都给炒了一遍，这才只下了往日一人份火锅底料的一半下去，又加了点阿奶自己做的和之前买的两种辣酱。
这一锅香料底料的大碰撞，比他把嘴巴说干了的效果都要更强些。
原本就坚信自家阿哥一定能做好这桩买卖的郭小花，这一顿饭吃的更是坚信，自家要靠这个秘制酱料赚上大钱了。
就连原本不怎么看好这买卖的郭奶奶，晚饭也是吃的头都没抬。
等好不容易终于舍得放下了筷子，郭奶奶连嘴巴上的油都还没来得及擦，对着屋子里的其他两个人，重重点了点头，“这味道，一闻就晓得有卖头的嘞！”
她虽然也没吃过什么好东西，但往年赶集也好，还是在县城闻味道也好，就没有哪家能像这锅汤料这么香的。
文崽之前说这个是秘制酱料，她还不信。
疑心是不是哪个随意抱了东西来，故意想要骗自家孙子的钱。
但这一顿饭下来，这味道，这酱料，这哪里是骗子，简直就是个活菩萨！
只一点点酱料下去，整个厨房里就全是它的味道，又香又霸道，连同常见的锅子都变得这么好吃了。
她都不敢想，真等开业了，那一锅要是放了更多酱料下去，那味道该是多么的吸引人。
“开店！我们就卖这个嘞！”
开店卖什么，这下算是彻底定了。
但x剩下的，围绕怎么装饰着门面摆设，怎么定价不同食材的价钱，每日要购买的食材到时候分别都同哪家进货。
哪些食材是现在比较好吃的，过了季节后，又该用哪种食材顶上。
连同菜单和之后要开的小食店名一起，都要开始仔细琢磨了——
作者有话说：纪念一下第一个没有满三千字的章节[撒花]
第29章
于是在冬至的前一天，郭记麻辣烫，就热热闹闹的在休宁县的城北街上，正式开业了。
为了庆祝这一天，郭柏文还特意找人去买了一小串的鞭炮来。
原本空荡荡的店铺，最中间的位置摆放这特意打造的烫菜台面，台面上分别放了两口方形的大锅。
一口专门烫荤菜，一口专门烫素菜，每口大锅里面还加了分隔用的九宫格木条块。
长方形台面的三面是朝外的，边上都用厚实的木板，直接在台面边上加做了长条形的桌子来。
台面空下来的那面是正对着门面后面的那扇小门的，也方便他们来回走动拿取替换用的食材。
担心这三面的长台子，可能坐不下许多人，两边靠墙的位置也加做了两条长形的长桌。
中间和烫菜台面间隔的地方，还见缝插针式的又塞了个小桌子，算是充当结账用的算账柜台。
门口挂着的‘郭记麻辣烫’，是郭柏文特意跑到书铺那边，让那个小伙计找人写的字。
虽然中间废了点银两，但最后根据那字打磨出来的招牌，确实很好看。
一小串鞭炮，当然比不上舞龙舞狮的热闹，但这喜庆的声音也着实吸引了街边不少人过来。
虽然郭柏文觉得，最主要的，还是因为那火锅底料的香味足够吸引人。
还有他们麻辣烫的价格，确实定的很实惠。
街上吃锅子的店不少，但像是他们这样，哪怕是只买个两文三文也能尝尝味道的小食店，确实没有。
因为考虑到刚开业，可能来尝新的人会比较多。
但不一定这些来尝试的人，都会喜欢他们家的味道。
等稳定营业个十天半个月，该尝试的人也都尝过了，剩下还能来他们家吃饭的，那就是真喜欢他们家的味道了。
所以郭柏文也没有提前定太多的木碗
这样每日没用完的面，自家留着也吃面疙瘩，或是做包子饺子面饼都行。
“三文钱就给烫一笊篱的黑面疙瘩，杂面的就卖五文。等在清水里面烫熟了，再给加到那有菜的碗里去。”
“到时记得多给浇一勺汤就是了。”——
作者有话说：写着写着就饿了，因为减肥，已经很久没吃麻辣小火锅了（偷偷吸溜口水）
第28章
郭小花看见那挎篮子里面，除了自家阿哥说的秘制酱料外，旁边还放着有不少东西。
但既然阿哥没说，她也没自己上手去翻，直把那篮子递到人鼻子跟前，一脸好奇，“阿哥，这篮子里面都是些什么东西啊？”
郭柏文原本还盘算着开铺子的事情呢。
倒是差点就把这些东西给忘了。
先把那双用荷叶包着的棉拖鞋塞给小花，“刚刚那椅棍是送给阿奶的，这个是送你的。”
“什么东西？这么神神秘秘的——”
话还没说完，郭柏文已经提前预知到似的，堵上了自家的耳朵。
果然下一刻，那惊喜的尖叫声，只差没把这双层小楼屋顶给掀翻了。
亏的现在还是白天，要是等到晚上，左邻右舍的还不直接上门来找人了。
郭小花浑然不觉自己的尖叫声到底有多大，她现在整颗心，两只眼睛全部都黏在了那双粉色的棉鞋上。
“这鞋可真好看啊……”她一边低声喃喃，一边伸手就想要摸上那全包棉拖鞋的布面。
但很快意识到自己手上还有方才打扫时蹭上的灰尘，怕把新鞋子给蹭脏了，于是她又默默把手收了回来，只拿眼睛一瞬不瞬的瞧着。
郭奶奶看她这模样，感慨了一声：“真是痴了。”
一边转头又去看郭柏文，“你不会又要和阿奶说，这双鞋子，也没花多少钱吧？”
郭柏文‘嘿嘿’笑了两声，故意亲亲热热的挨过去，他比阿奶高了快一个头，这番动作就很是有些‘鸵鸟依人’的意思，“阿奶，你和小花之前又是帮我做棉衣，又是帮我做棉鞋的——”
“这不是也快过年了嘛，我也总该准备些什么东西送你们的。”
闻言，郭奶奶即便原本还想要说他些什么，也只能默默住了嘴。
她其实也知道，文崽这孩子一直都很乖。
之前虽然给自己这个老婆子交了不少家用，但身上多少应该还留了些自己花用的钱。
孩子大了，出门在外，哪怕是做工，身上多少也是要有些钱傍身的。
这钱毕竟也都是他自己鼓捣赚来的，郭奶奶也从来没说什么，甚至觉得他给自己留的钱有些少了。
只是在喜欢花钱这一点上，文崽倒是和他爹郭大策一模一样。
不过文崽喜欢用自己的私房钱，偷偷贴着给她和小花买些吃的用的，倒是比只知道去玩赌棋的郭老爹强上不少。
好歹钱花出去了，花钱买的东西也都带回来了。
摸得着又看得见。
她心里门清，面上却还是带着几分嫌弃意味的，默默把郭柏文的脑袋给推开了，“重死了，都压得阿奶肩膀疼。”
“嘿嘿，”知道阿奶这一关算是过了，郭柏文把剩下的东西也都跟着拿了出来。
今天出城去看了一趟新田的佃农们。
田契在手，之前卖田的那两户人家应当也是和他们说过了。
只是听说总不及眼见为实的强，看见郭柏文后，原本还惴惴不安的担心，新主家好不好相处的几户人家也都放下了心。
特别是听说，虽然田地换到他名下了，但种田的佃农，还有每年的租子比例，依旧和往年惯例的一样后。
几户人家，还拼拼凑凑的送了他些自家种的东西。
有的拿了两把冬苋菜，有的是不知道哪里挖来的三四根山药。
也有的是自家种的一大盘豌豆尖，一小坛子自家腌制的苦菜，还有小半筐子的奇怪棕色果子。
瞧着像是变异了的豆角。
他拿着筐子和人打听以后，才知道，原来这东西叫做酸角。
可以直接生吃，熟透了的酸角吃起来酸酸甜甜的，如果是那种比较嫩的，沾点辣椒面吃起来酸酸辣辣的，也很好吃。
郭柏文还是第一次听说这种水果。
此刻当着郭奶奶的面掏出来，原本还想要同她介绍一下。
没成想郭奶奶看到酸角的眼睛都亮了，比刚才拿到他送的椅棍都要开心些，“哎呀，这怎么还有半筐酸角啊！”
她可喜欢酸角的酸味了，上手掂量了一下筐子里面的分量，说等晚上挑一些出来去壳去筋后，加水煮开，放点红糖就能变成好喝酸甜的酸角汁了。
晚上吃火锅的蔬菜和饮料这一下子就都有了。
原本说好开店要推的肉丸子，自然也是要做上几个先自家试试的。
他拿着钱，站在肉铺门口时，又想着难得家里一起吃一顿火锅。
牛肉虽然不好买，但羊肉总该也要买点尝尝。
于是买了半斤的羊肉，同那半斤三肥七瘦已经切好的臊子，又买了半斤肉铺里已经处理过一遍的下水。
这下水虽然已经清洗过一遍了，但买回家还需要再多洗上两遍，才能彻底去掉它的味道。
所以下水算是肉摊上最便宜的一类肉了，却也要十文钱一斤。
比那没剃干净肉渣的大棒骨，还是要一斤贵上两文的。
同对面豆腐坊买的一板新鲜豆腐和豆干一起，这一堆东西花了快九十文。
成本不算低，虽然这九十文里有一半是因为买的那半斤羊肉。
但郭柏文拿东西回家的时候，心里还在盘算着，怎么切豆干和蔬菜，让它看着分量更大些。
至于晚上这一顿，更是不用说。
他甚至都没有用很多的底料，自家晒好的干辣椒先放了不少下去，他特意先拿的猪油把干辣椒都给炒了一遍，这才只下了往日一人份火锅底料的一半下去，又加了点阿奶自己做的和之前买的两种辣酱。
这一锅香料底料的大碰撞，比他把嘴巴说干了的效果都要更强些。
原本就坚信自家阿哥一定能做好这桩买卖的郭小花，这一顿饭吃的更是坚信，自家要靠这个秘制酱料赚上大钱了。
就连原本不怎么看好这买卖的郭奶奶，晚饭也是吃的头都没抬。
等好不容易终于舍得放下了筷子，郭奶奶连嘴巴上的油都还没来得及擦，对着屋子里的其他两个人，重重点了点头，“这味道，一闻就晓得有卖头的嘞！”
她虽然也没吃过什么好东西，但往年赶集也好，还是在县城闻味道也好，就没有哪家能像这锅汤料这么香的。
文崽之前说这个是秘制酱料，她还不信。
疑心是不是哪个随意抱了东西来，故意想要骗自家孙子的钱。
但这一顿饭下来，这味道，这酱料，这哪里是骗子，简直就是个活菩萨！
只一点点酱料下去，整个厨房里就全是它的味道，又香又霸道，连同常见的锅子都变得这么好吃了。
她都不敢想，真等开业了，那一锅要是放了更多酱料下去，那味道该是多么的吸引人。
“开店！我们就卖这个嘞！”
开店卖什么，这下算是彻底定了。
但x剩下的，围绕怎么装饰着门面摆设，怎么定价不同食材的价钱，每日要购买的食材到时候分别都同哪家进货。
哪些食材是现在比较好吃的，过了季节后，又该用哪种食材顶上。
连同菜单和之后要开的小食店名一起，都要开始仔细琢磨了——
作者有话说：纪念一下第一个没有满三千字的章节[撒花]
第29章
于是在冬至的前一天，郭记麻辣烫，就热热闹闹的在休宁县的城北街上，正式开业了。
为了庆祝这一天，郭柏文还特意找人去买了一小串的鞭炮来。
原本空荡荡的店铺，最中间的位置摆放这特意打造的烫菜台面，台面上分别放了两口方形的大锅。
一口专门烫荤菜，一口专门烫素菜，每口大锅里面还加了分隔用的九宫格木条块。
长方形台面的三面是朝外的，边上都用厚实的木板，直接在台面边上加做了长条形的桌子来。
台面空下来的那面是正对着门面后面的那扇小门的，也方便他们来回走动拿取替换用的食材。
担心这三面的长台子，可能坐不下许多人，两边靠墙的位置也加做了两条长形的长桌。
中间和烫菜台面间隔的地方，还见缝插针式的又塞了个小桌子，算是充当结账用的算账柜台。
门口挂着的‘郭记麻辣烫’，是郭柏文特意跑到书铺那边，让那个小伙计找人写的字。
虽然中间废了点银两，但最后根据那字打磨出来的招牌，确实很好看。
一小串鞭炮，当然比不上舞龙舞狮的热闹，但这喜庆的声音也着实吸引了街边不少人过来。
虽然郭柏文觉得，最主要的，还是因为那火锅底料的香味足够吸引人。
还有他们麻辣烫的价格，确实定的很实惠。
街上吃锅子的店不少，但像是他们这样，哪怕是只买个两文三文也能尝尝味道的小食店，确实没有。
因为考虑到刚开业，可能来尝新的人会比较多。
但不一定这些来尝试的人，都会喜欢他们家的味道。
等稳定营业个十天半个月，该尝试的人也都尝过了，剩下还能来他们家吃饭的，那就是真喜欢他们家的味道了。
所以郭柏文也没有提前定太多的木碗