“不过是见多了陈万堂那点手段。”墨泯把订单簿递给伙计,吩咐道:“把‘锦绣阁’的补订单记上,再给相府送十份桂香糕,用最好的烫金盒子装,就说‘谢夫人先前的关照,中秋快到了,送些新做的糕点给夫人尝尝鲜’。”转头又对紫怡笑了笑:“紫姑娘要是没别的事,不如跟我去‘桂馥斋’走走?让你尝尝刚出炉的桂香糕,今早还添了新做的桂花酿,用的是去年的陈酒,加了新鲜桂花泡的,味道很特别。”
紫怡自然不会拒绝,笑着点头:“那就叨扰墨公子了。我还真好奇,这让商贩抢着订的桂香糕,到底是什么味道。”
两人顺着南街往“桂馥斋”走。青石板被晨光晒得发暖,脚边偶尔掠过几只啄食的麻雀,蹦蹦跳跳地叼着地上的糕屑。南街的两侧摆满了摊子,卖胭脂水粉的、卖针头线脑的、卖新鲜瓜果的,吆喝声此起彼伏,热闹非凡。路过一家卖西域葡萄的摊子时,摊主还热情地递过来一串葡萄:“墨公子,尝尝新鲜的西域葡萄,刚从驼队运来的,甜得很!”墨泯接过葡萄,递给紫怡一颗,自己也尝了一颗,确实甜,带着西域特有的果香。
没几步就到了“桂馥斋”。墨泯掀门帘时,一股浓郁的糖香混着桂气先扑了满脸,让人瞬间食欲大开。堂里四张方桌坐了大半,有穿短打的伙计捧着瓷碟大口啃糕,嘴角沾着糕屑也不在意;也有戴帷帽的女眷用银叉小口挑着,细嚼慢咽,偶尔还会跟同伴低声点评几句;还有几个商贩模样的人,正围着柜台跟王掌柜谈订单,声音里满是急切。
王掌柜正蹲在柜台后数桂花罐,罐子里装的是刚熬好的桂花酱,白瓷罐上贴着“墨家”的红漆封条。眼角瞥见墨泯,他立马蹭地起身,围裙上还沾着点面粉,也没来得及擦就迎上来,嗓门亮堂堂的:“少爷!您可算来了!今早头笼蒸的桂香糕还温着,我特意给您留了靠窗那桌,知道您爱喝雨前龙井,半个时辰前就用炭炉温着水,刚泡好,正热乎呢!”
引着两人往窗边走时,路过邻桌,墨泯还顺手拍了拍个胖商贩的肩。这商贩是“福记点心铺”的张老板,跟墨家合作了三年,每次墨家出新品,他都是第一个订。“张老板,今儿糕合口?”墨泯笑着问。
张老板嘴里还嚼着糕,含糊着点头,嘴角沾着点干桂花:“墨公子的货哪能差!这桂香糕甜而不腻,还有雪山蜜的回甘,我刚还跟伙计说,下午就去云锦阁订十斤桂粉,我打算自己做些桂花糕卖,肯定能火!”
到桌边坐下,王掌柜麻利地从柜台后拎来个烫金食盒。食盒是墨家特制的,上面印着“西域限定·墨家”的暗纹,边角还烫了金,看着十分精致。墨泯接过来,指尖触到盒面的温意,知道里面的糕点还热着,便掀开盖子推给紫怡:“紫姑娘先尝尝,这里头的雪山蜜是上月西域驼队刚送的,比寻常蜂蜜绵密些,还带着点崖壁野花的香味,你试试口感。”
紫怡捏起一块桂香糕。糕体透着浅黄,表面撒的干桂花还带着脆劲,轻轻一碰,就能闻到浓郁的桂香。她咬了一小口,糕体软乎乎的,甜香先在嘴里漫开,接着是桂花的清冽,落到舌根竟还有雪山蜜的醇厚回甘,一点都不腻人。她眼睛亮了亮,放下糕时指尖还沾着点糕屑,忍不住赞叹:“这味道确实别致,比城里老字号的绿豆糕多了几分层次。西域贵族讲究吃食,注重口感和香气,这糕要是运过去,肯定成抢手货,到时候怕是要供不应求。”
她顿了顿,指尖轻轻蹭过食盒里衬着的油纸。那油纸是墨家特制的,比寻常油纸更厚实,边缘还印着浅淡的桂纹,摸着很光滑,她知道,这种油纸防潮性极好,用来包糕点,能保证糕点长时间不变软。她的动作慢了半拍,像是在斟酌措辞,语气也放得更柔,带了点不易察觉的试探:“墨公子,我昨儿午后路过云锦阁,听见两个伙计在后院闲聊,说……说墨家从西域来的那批货,在壬戌关被扣住了?还说巡检找了个‘私贩违禁药材’的由头,把货押起来了?”
说到这儿,她抬眼瞟了墨泯一眼,见对方没露出反感或警惕的神色,才接着往下说:“其实藏店早年是在西域的有过店铺,常来玩与西域各地,跟壬戌关的人打过交道,也认识个相熟的,是关城的典史,姓刘,叫刘仲。那位刘典史在关里待了十来年,手底下管着不少验货的伙计,人脉很广,寻常扣货的小事,他一句话就能松快。要是您信得过我,我今儿傍晚就让人捎封信去,问问到底是哪处出了岔子,再送点薄礼过去,或许能帮着疏通疏通,让货早点出来,总不能让这批好货,折在壬戌关里。”
墨泯端茶杯的手顿了顿,温热的杯壁贴着指尖,却没让她觉得暖和。她抬眼看向紫怡,目光没什么波澜,语气却平得像聊天气:“紫姑娘怎么突然关心起墨家的货关?咱们此前也只是见过一面,算不得熟络,你就不怕,这是墨家设的局,引你入局?”
紫怡放下糕点,指尖轻叩桌面,瓷面发出清越的声响,方才带笑的语气也沉了几分,多了几分坦诚:“实话说,一来是真心佩服墨公子的手段——明知陈万堂想借扣货搅乱市场,您没急着硬碰,反倒用桂香糕先稳住紫彦城的商户,还借着这波热度让他们认了墨家独有的桂粉,既守住了本地客源,又暗里巩固了招牌,这份从容和算计,换了我未必能想得这么周全。”
她目光扫过堂内——商贩们围着柜台订桂粉,食客捧着瓷碟赞桂香糕,连伙计打包的手都没停过,一派热闹景象里藏着墨家实打实的底气。收回目光时,她语气更显恳切:“二来,也是为了藏店的出路。藏店收了些香料,像雪山乳香、安息香,都是从西域高海拔崖壁、古寺周边收来的好货,比李家药材铺那些掺了杂料的次货强出太多。可这些香料金贵,寻常商户消受不起,一直压在库里。咱们要是联手,您出渠道和商户资源,我出稀缺香料,推些乳香安神香饼、安息香桂花糕这样的新品,既能在紫彦城打开高端市场,又能借着墨家的西域渠道送过去——贵族们本就讲究养生和稀罕物,定能卖得好。总好过咱们各自为战,让陈万堂、李宏这些人占了便宜。”
墨泯指尖摩挲着茶杯沿,心里慢慢盘算。紫怡的藏店,没人知道货源在哪,有人说她的香料是从西域驼队收的,也有人说她认识西域的贵族,能拿到特供的香料,但这些都只是猜测。如今紫怡突然抛出路子,还愿意帮着疏通壬戌关的关系,倒像早有准备。但她的香料渠道确实稀缺,尤其是雪山乳香和安息香,墨家做安神糕点正需要这些原料;而且壬戌关的人脉,墨家确实薄弱,紫怡能帮上忙,既能让货尽快通关,还能省去不少麻烦,这笔合作,不算亏。
这时王掌柜端着温好的桂花酿过来。青瓷酒壶还冒着点热气,壶身上印着小巧的桂花纹,倒在白瓷杯里,琥珀色的酒液晃了晃,酒香混着桂香漫了满桌,让人闻着就觉得舒心。“少爷,紫姑娘,这是今早刚泡好的桂花酿,用的是三年的陈酒,加了新采的金桂花,泡了三个时辰,您二位尝尝。”王掌柜笑着说。
紫怡端起酒杯,抿了一口。酒意很淡,刚好化了嘴里的甜腻,还带着桂花的清香,口感极好。她目光扫过邻桌,见几个商贩正围着张纸头低声说什么,凑近看才知是“西域桂粉订货单”,上面写着“十斤起订,预付五成定金,到货后付尾款”的字样,几个商贩正争着在上面签字。
“这些都是跟墨家打交道五六年的老主顾了。”墨泯顺着她的目光看过去,轻声解释,“他们心里门清,咱们的桂粉只用西域进贡的金桂花,磨粉前还会挑掉杂质,磨粉后得过三遍细筛,比陈万堂掺豆粉、玉米面的货强太多。上次有个商贩图便宜,从陈家订了十斤‘桂粉’,结果蒸出来的糕发苦,还带着股霉味,后来他再也没跟陈家打过交道,只跟咱们订桂粉。”
紫怡刚点头,就见墨泯指尖在桌沿轻轻敲了敲,语气沉了几分,透着不容含糊的坚定:“合作的事,我应下。但有三个条件,得先说清楚,咱们丑话说在前面,免得往后闹矛盾。”
她端起茶杯,抿了一口雨前龙井,茶香冲淡了嘴里的甜腻,目光落在紫怡脸上,一字一句说得清楚:“第一,藏店手里所有的货,不管是现在库存的香料,还是往后从其他渠道进的新货,只能供给墨家,绝不能卖给第二家,也不能私下留货,哪怕是少量的样品,也得先跟我打招呼。墨家要的是独家渠道,这点不能松,你要是做不到,咱们这合作就算了。”
紫怡指尖微顿,端着酒杯的手停在半空。她知道墨家要独家渠道是为了垄断原料,这样就能在新品上占据优势,但藏店确实还有些存货,本想留着自己用,如今看来,只能全部供给墨家了。她没急着应,只端起酒杯抿了口酒,等着墨泯往下说,她想知道,另外两个条件是什么。
“第二,壬戌关的事,要实打实的帮忙。”墨泯放下茶杯,语气多了几分郑重,眼神也变得严肃,“墨家在西域是有些人脉,但都集中在货场和驼队,关城里头的人脉太浅,这次货被扣,咱们连具体扣在哪、跟谁对接都不知道,就是吃了人脉的亏。你说认识刘典史,我想知道,这位刘典史在关里能说上多少话?能不能直接对接扣货的关卡巡检刘三?除了他,你在壬戌关还有没有更硬的关系,比如知府身边的人,或者守关的将领?货压一天,墨家的损失就多一分,我不仅要尽快通关,还得保证往后走壬戌关不再出岔子。要是这次只是暂时通关,往后陈万堂再找人使绊子,那这合作的意义,就少了大半。”
墨泯的话戳中了关键,短期疏通容易,长期稳固人脉才难。紫怡放下酒杯,指尖在桌沿轻轻划着,语气也认真起来:“刘典史是壬戌关知府的小舅子,虽说官阶不高,但在验货、放行这些事上,说话比巡检管用得多。刘三是王家的人,向来怕知府,刘典史只要跟知府提一句,再私下给刘三塞点好处,他不敢不放行。至于长期的关系,我早年跟刘典史做过香料生意,欠过我个人情,往后墨家走关,只要报我的名字,再让刘典史从中协调,基本不会出问题。要是遇到硬茬,比如知府亲自插手,我也认识知府的幕僚,能搭上线。”
见墨泯没露出怀疑的神色,紫怡又补充道:“我今儿傍晚就写两封信,一封给刘典史,让他立刻去对接刘三;一封给我的幕僚朋友,让他跟知府打
紫怡自然不会拒绝,笑着点头:“那就叨扰墨公子了。我还真好奇,这让商贩抢着订的桂香糕,到底是什么味道。”
两人顺着南街往“桂馥斋”走。青石板被晨光晒得发暖,脚边偶尔掠过几只啄食的麻雀,蹦蹦跳跳地叼着地上的糕屑。南街的两侧摆满了摊子,卖胭脂水粉的、卖针头线脑的、卖新鲜瓜果的,吆喝声此起彼伏,热闹非凡。路过一家卖西域葡萄的摊子时,摊主还热情地递过来一串葡萄:“墨公子,尝尝新鲜的西域葡萄,刚从驼队运来的,甜得很!”墨泯接过葡萄,递给紫怡一颗,自己也尝了一颗,确实甜,带着西域特有的果香。
没几步就到了“桂馥斋”。墨泯掀门帘时,一股浓郁的糖香混着桂气先扑了满脸,让人瞬间食欲大开。堂里四张方桌坐了大半,有穿短打的伙计捧着瓷碟大口啃糕,嘴角沾着糕屑也不在意;也有戴帷帽的女眷用银叉小口挑着,细嚼慢咽,偶尔还会跟同伴低声点评几句;还有几个商贩模样的人,正围着柜台跟王掌柜谈订单,声音里满是急切。
王掌柜正蹲在柜台后数桂花罐,罐子里装的是刚熬好的桂花酱,白瓷罐上贴着“墨家”的红漆封条。眼角瞥见墨泯,他立马蹭地起身,围裙上还沾着点面粉,也没来得及擦就迎上来,嗓门亮堂堂的:“少爷!您可算来了!今早头笼蒸的桂香糕还温着,我特意给您留了靠窗那桌,知道您爱喝雨前龙井,半个时辰前就用炭炉温着水,刚泡好,正热乎呢!”
引着两人往窗边走时,路过邻桌,墨泯还顺手拍了拍个胖商贩的肩。这商贩是“福记点心铺”的张老板,跟墨家合作了三年,每次墨家出新品,他都是第一个订。“张老板,今儿糕合口?”墨泯笑着问。
张老板嘴里还嚼着糕,含糊着点头,嘴角沾着点干桂花:“墨公子的货哪能差!这桂香糕甜而不腻,还有雪山蜜的回甘,我刚还跟伙计说,下午就去云锦阁订十斤桂粉,我打算自己做些桂花糕卖,肯定能火!”
到桌边坐下,王掌柜麻利地从柜台后拎来个烫金食盒。食盒是墨家特制的,上面印着“西域限定·墨家”的暗纹,边角还烫了金,看着十分精致。墨泯接过来,指尖触到盒面的温意,知道里面的糕点还热着,便掀开盖子推给紫怡:“紫姑娘先尝尝,这里头的雪山蜜是上月西域驼队刚送的,比寻常蜂蜜绵密些,还带着点崖壁野花的香味,你试试口感。”
紫怡捏起一块桂香糕。糕体透着浅黄,表面撒的干桂花还带着脆劲,轻轻一碰,就能闻到浓郁的桂香。她咬了一小口,糕体软乎乎的,甜香先在嘴里漫开,接着是桂花的清冽,落到舌根竟还有雪山蜜的醇厚回甘,一点都不腻人。她眼睛亮了亮,放下糕时指尖还沾着点糕屑,忍不住赞叹:“这味道确实别致,比城里老字号的绿豆糕多了几分层次。西域贵族讲究吃食,注重口感和香气,这糕要是运过去,肯定成抢手货,到时候怕是要供不应求。”
她顿了顿,指尖轻轻蹭过食盒里衬着的油纸。那油纸是墨家特制的,比寻常油纸更厚实,边缘还印着浅淡的桂纹,摸着很光滑,她知道,这种油纸防潮性极好,用来包糕点,能保证糕点长时间不变软。她的动作慢了半拍,像是在斟酌措辞,语气也放得更柔,带了点不易察觉的试探:“墨公子,我昨儿午后路过云锦阁,听见两个伙计在后院闲聊,说……说墨家从西域来的那批货,在壬戌关被扣住了?还说巡检找了个‘私贩违禁药材’的由头,把货押起来了?”
说到这儿,她抬眼瞟了墨泯一眼,见对方没露出反感或警惕的神色,才接着往下说:“其实藏店早年是在西域的有过店铺,常来玩与西域各地,跟壬戌关的人打过交道,也认识个相熟的,是关城的典史,姓刘,叫刘仲。那位刘典史在关里待了十来年,手底下管着不少验货的伙计,人脉很广,寻常扣货的小事,他一句话就能松快。要是您信得过我,我今儿傍晚就让人捎封信去,问问到底是哪处出了岔子,再送点薄礼过去,或许能帮着疏通疏通,让货早点出来,总不能让这批好货,折在壬戌关里。”
墨泯端茶杯的手顿了顿,温热的杯壁贴着指尖,却没让她觉得暖和。她抬眼看向紫怡,目光没什么波澜,语气却平得像聊天气:“紫姑娘怎么突然关心起墨家的货关?咱们此前也只是见过一面,算不得熟络,你就不怕,这是墨家设的局,引你入局?”
紫怡放下糕点,指尖轻叩桌面,瓷面发出清越的声响,方才带笑的语气也沉了几分,多了几分坦诚:“实话说,一来是真心佩服墨公子的手段——明知陈万堂想借扣货搅乱市场,您没急着硬碰,反倒用桂香糕先稳住紫彦城的商户,还借着这波热度让他们认了墨家独有的桂粉,既守住了本地客源,又暗里巩固了招牌,这份从容和算计,换了我未必能想得这么周全。”
她目光扫过堂内——商贩们围着柜台订桂粉,食客捧着瓷碟赞桂香糕,连伙计打包的手都没停过,一派热闹景象里藏着墨家实打实的底气。收回目光时,她语气更显恳切:“二来,也是为了藏店的出路。藏店收了些香料,像雪山乳香、安息香,都是从西域高海拔崖壁、古寺周边收来的好货,比李家药材铺那些掺了杂料的次货强出太多。可这些香料金贵,寻常商户消受不起,一直压在库里。咱们要是联手,您出渠道和商户资源,我出稀缺香料,推些乳香安神香饼、安息香桂花糕这样的新品,既能在紫彦城打开高端市场,又能借着墨家的西域渠道送过去——贵族们本就讲究养生和稀罕物,定能卖得好。总好过咱们各自为战,让陈万堂、李宏这些人占了便宜。”
墨泯指尖摩挲着茶杯沿,心里慢慢盘算。紫怡的藏店,没人知道货源在哪,有人说她的香料是从西域驼队收的,也有人说她认识西域的贵族,能拿到特供的香料,但这些都只是猜测。如今紫怡突然抛出路子,还愿意帮着疏通壬戌关的关系,倒像早有准备。但她的香料渠道确实稀缺,尤其是雪山乳香和安息香,墨家做安神糕点正需要这些原料;而且壬戌关的人脉,墨家确实薄弱,紫怡能帮上忙,既能让货尽快通关,还能省去不少麻烦,这笔合作,不算亏。
这时王掌柜端着温好的桂花酿过来。青瓷酒壶还冒着点热气,壶身上印着小巧的桂花纹,倒在白瓷杯里,琥珀色的酒液晃了晃,酒香混着桂香漫了满桌,让人闻着就觉得舒心。“少爷,紫姑娘,这是今早刚泡好的桂花酿,用的是三年的陈酒,加了新采的金桂花,泡了三个时辰,您二位尝尝。”王掌柜笑着说。
紫怡端起酒杯,抿了一口。酒意很淡,刚好化了嘴里的甜腻,还带着桂花的清香,口感极好。她目光扫过邻桌,见几个商贩正围着张纸头低声说什么,凑近看才知是“西域桂粉订货单”,上面写着“十斤起订,预付五成定金,到货后付尾款”的字样,几个商贩正争着在上面签字。
“这些都是跟墨家打交道五六年的老主顾了。”墨泯顺着她的目光看过去,轻声解释,“他们心里门清,咱们的桂粉只用西域进贡的金桂花,磨粉前还会挑掉杂质,磨粉后得过三遍细筛,比陈万堂掺豆粉、玉米面的货强太多。上次有个商贩图便宜,从陈家订了十斤‘桂粉’,结果蒸出来的糕发苦,还带着股霉味,后来他再也没跟陈家打过交道,只跟咱们订桂粉。”
紫怡刚点头,就见墨泯指尖在桌沿轻轻敲了敲,语气沉了几分,透着不容含糊的坚定:“合作的事,我应下。但有三个条件,得先说清楚,咱们丑话说在前面,免得往后闹矛盾。”
她端起茶杯,抿了一口雨前龙井,茶香冲淡了嘴里的甜腻,目光落在紫怡脸上,一字一句说得清楚:“第一,藏店手里所有的货,不管是现在库存的香料,还是往后从其他渠道进的新货,只能供给墨家,绝不能卖给第二家,也不能私下留货,哪怕是少量的样品,也得先跟我打招呼。墨家要的是独家渠道,这点不能松,你要是做不到,咱们这合作就算了。”
紫怡指尖微顿,端着酒杯的手停在半空。她知道墨家要独家渠道是为了垄断原料,这样就能在新品上占据优势,但藏店确实还有些存货,本想留着自己用,如今看来,只能全部供给墨家了。她没急着应,只端起酒杯抿了口酒,等着墨泯往下说,她想知道,另外两个条件是什么。
“第二,壬戌关的事,要实打实的帮忙。”墨泯放下茶杯,语气多了几分郑重,眼神也变得严肃,“墨家在西域是有些人脉,但都集中在货场和驼队,关城里头的人脉太浅,这次货被扣,咱们连具体扣在哪、跟谁对接都不知道,就是吃了人脉的亏。你说认识刘典史,我想知道,这位刘典史在关里能说上多少话?能不能直接对接扣货的关卡巡检刘三?除了他,你在壬戌关还有没有更硬的关系,比如知府身边的人,或者守关的将领?货压一天,墨家的损失就多一分,我不仅要尽快通关,还得保证往后走壬戌关不再出岔子。要是这次只是暂时通关,往后陈万堂再找人使绊子,那这合作的意义,就少了大半。”
墨泯的话戳中了关键,短期疏通容易,长期稳固人脉才难。紫怡放下酒杯,指尖在桌沿轻轻划着,语气也认真起来:“刘典史是壬戌关知府的小舅子,虽说官阶不高,但在验货、放行这些事上,说话比巡检管用得多。刘三是王家的人,向来怕知府,刘典史只要跟知府提一句,再私下给刘三塞点好处,他不敢不放行。至于长期的关系,我早年跟刘典史做过香料生意,欠过我个人情,往后墨家走关,只要报我的名字,再让刘典史从中协调,基本不会出问题。要是遇到硬茬,比如知府亲自插手,我也认识知府的幕僚,能搭上线。”
见墨泯没露出怀疑的神色,紫怡又补充道:“我今儿傍晚就写两封信,一封给刘典史,让他立刻去对接刘三;一封给我的幕僚朋友,让他跟知府打