，“要不咱们家铺子里，之后也能跟着推出这个火锅鸡？”
天气冷了，大家总想吃口热乎的。
真是吃锅子的好时候。
“也不说以前备上许多，”烫菜很容易被归为小吃，但做个火锅鸡，到时也能同其他食肆一样招揽在内慢慢吃饭的客人。“咱们就按照今日吃的先备上个几天的菜，看看风头。”
要是卖的好，到时再多备些也不迟。
“左右这火锅鸡的汤汁同烫菜是一样的，比起单人单吃的烫菜，这样几人一起吃的火锅鸡没准也能多招揽些不同的客人。”
就他们现在六个人，两份火锅鸡加上一份面还能剩下一些。
“几人一份火锅鸡再给加些面，咱们家的烫菜也能跟着一起加点烫锅子，应当会有人想要试试。”
话是这么说没错，“如果要用鸡肉做锅，日日要用好些只鸡，前几日咱们自家勉强也能够供应上。等之后，这么多鸡可不是几家农户就能够采买得到的。”
休宁县附近，一时也没有听说过谁人家里养了这么多只鸡的。
不过先头只是试试水，不说陈家，郭家城南的院子里面就有快二十只鸡了。
因为想着试水，所以一开始只准备了三只，郭家喂鸡舍得下料，每只鸡都喂得肥肥胖胖的，这会子家里的大铁锅也都直接拿来煮鸡炖鸡。
等煮的差不多了，再单独捞了烫菜的汤起来给它泡着，这鸡肉在汤汁里面泡着只会越来越入味。
半只鸡加上些七七八八的配菜一起，就算作是一份火锅鸡来卖。
毕竟是第一次做，这样六份火锅鸡即便真的卖不出去，晚上自家也能够吃的完。
等到小锅子在郭记里面支起来的时候，郭奶奶本以为怎么着也要一直留到晚上了，结果中午还没过完，这样六份火锅鸡就已经全部卖完了！
而且中午临收摊子的时候，还有不少食客过来询问晚上还有没有这样的火锅鸡，预备提前先定上一份。
毕竟这鸡子先行用酱料炒过，之后又在加上烫菜的汤底和配菜，小炉子咕嘟着只会越来越入味。
而且配菜不够，还能再加些烫菜和面条，三四个人吃一个锅子也能够吃饱。
细细算下来，这价钱可比什么排骨、羊肉暖锅都要便宜的多。
于是中午刚收了摊，郭奶奶就赶忙招呼着杨荞麦赶紧先去郭家村那边采买鸡肉的。
光是中午提前预定的，就已经有十二份火锅鸡了。
这么一算，一天最少要用到十只鸡。
家里的鸡勉强够用到明天，之后要是真的卖开了，除x了郭家村他们还要去别的村子多问问看，有没有人家里养鸡的。
赶在晚上开摊子前，杨荞麦又带回了十五六只鸡，勉强把明后天的份额给凑齐了。
等到晚上关门扒拉着算盘，郭奶奶发现这么几个锅子竟然比她之前卖上半月的烫菜还要赚钱些。
要是刨去成本，今天卖二十份的火锅鸡，铺子就赚了三两多银子。
即便郭柏文说等过上四五日周边食肆估摸着也会推出类似的锅子，但先人一步，能多赚一些也是赚了啊！
这一下不用再担心能不能卖出去，为了之后几天的生意能好做些，郭家现有的几个人都忙活了起来。
郭柏文原本因为参加乡试的缘故得了府学给的月假，这会子落榜回到县城，原本是想散散心的，结果正好被郭奶奶抓了壮丁。
不过这样忙碌起来后，确实也没有了继续伤春悲秋的时间。
等隔日去周边几个村子里面问问，一户采买个一两只，凑凑一个村子里也能买上个十几只了。
之后再轮换着去旁的村子采买，比旁人买的贵上那么几文钱，那多少应当也是能够供上的。
郭柏文为了鸡的事情，赶着家里的毛毛一起很是奔波了几天。
虽然被秋日的阳光晒的变黑了些许，但原本还盘踞在心里的那几分郁气，在看着郭奶奶脸上越来越大的笑容和铺子这几日越变越多的进项后，终于彻底散了个干净。
日子总归是会越来越好的。
第116章
等到郭记火锅鸡的生意渐渐做了起来，周围几家食肆果然也先后跟着推出了类似的锅子。
但因为各家的汤底味道不同，铺子的生意也不算一下就变差了。
如今固定下来，每日能卖个十五六份的火锅鸡，原本急需的鸡肉这会子也不用太着急。
眼见着店里不再需要自己帮忙，郭柏文和陈宝月又回了府城。
他之前得的假已经快要销完，是时候要回去了。
不过今年说好了，到时郭奶奶他们一起过来，大家今年都去府城里过年。
腊八那天，临安府下了今年的第一场雪。
雪下了整整一晚，等到郭柏文早上醒来的时候，院子里面已经变作白纷纷一片。
他抬眼看了下窗外，看着天上还在飘飘扬扬下着的雪，一时竟难得想要赖在被窝里面再多睡上一会儿。
本来想缩缩脖子把外间的冷风给格挡出去，没成想这一动，倒是把旁边的陈宝月给弄醒了。
她眼神还带着几分朦胧，看着比往日还要亮堂的天色，一时也有些懵了，“今日我们都睡迟了？”
怎么外间的天色这样的亮。
郭柏文这会子刚刚找了个最暖和的姿势，只露出个脑袋的看向她道：“下雪了。”
“下雪了？！”
陈宝月瞬间半坐而起，随手拿过一旁的袄子就凑到窗户边上往外看，“天啊，我们养在外面的那几条鱼不会给冻死吧？”
说的是前阵子，郭柏文同窗上门拜访时给送的那几条鱼。
两人都不太会处理鱼，偏偏这鱼的个头又不算小，推延了这几日，现在还剩下两条大的鱼给养在厨房的水盆里。
家里有点剩饭剩菜就也会随手喂上些。
这几天日子过的，郭柏文敢说，比自己还要舒服些。
“应当不会的，”他翻了个身过来看陈宝月，“厨房里面暖和，即便夜里没烧灶火但也比我们房里要更暖和些。”
不过就算真的冻死了也没事，“要真是不行了，等会我们起来就做个鱼肉锅子也行。”
“你这次就敢杀鱼了？”
想到那个滑溜溜的手感，郭柏文哽了一下，但还是点点头，“一回生二回熟，没准我这次就能做好了。”
“还是算了，”陈宝月开始换衣服，“我等会抱着水盆出去找个店家帮忙处理一下好了。”
“给些做菜的钱，等到时候做得了再送过来好了。”
方才郭柏文说的没错，这种天气，果然还是要吃个锅子才会让人觉得暖和些。
这会子既然陈宝月起来了，郭柏文伸了个懒腰，便也准备从暖和的被窝里起来了。
早上照例是一碗鸡蛋茶，热了几个昨日买的包子，正好配着茶一起吃了。
包子昨日买的有荤有素，郭柏文全都放下去热了，正拿着筷子把那些包子夹出来的时候，就听到外面传来了‘吱呀’推门的声音。
陈宝月从外面回来了。
一边关门，一边仔细把双手拢在一起，认真呵了呵气。
明晃晃看着那白雾随着嘴巴张开的地方往外飘着热气，再想到等会郭柏文还要练字，“等会把房里的炭盆点着以后，相公你再开始练字吧。”
“现如今天气冷了，可别再像是去年似的，手上冒出了那许许多的冻疮来。”
陈宝月说的就是去年冬天的时候，郭柏文练字上了心，忘了注意炭盆里面的火已经熄灭了，于是两个小拇指上都生出了冻疮。
冻疮生过一次，第二年受冷还是会再生出来的。
这东西又不像是别的伤口，涂了药膏细细养上几天就会好。
不管是长在手上，还是长在耳朵上，冻疮又疼又痒的总是让人忍不住想要伸手去抓。
“没事，今年我一定会留意炭盆，不会再让冻疮长上了。”
郭柏文这会子把包子和鸡蛋茶都端上了桌子，两人就着桌子坐下，“等会中午的时候，隔壁食肆就会把做好的鱼肉锅子给送来了。”
“正好，若是中午还有多的，我下午出去买些菜，咱们晚上还能再吃一顿。”
也省得这么冷的天还要用冷水琢磨，一会要做些什么东西吃了。
陈宝月一听，也乐的笑出了声，“那也行。”
两人用过了早饭，便一起去了书房的位置。
府城里面木炭和柴火不便宜，现在天冷了也不能不用，所以大多就着一个房间里面点着炭盆，能节省一点是一点。
眼见着炭盆点起来了，郭柏文换了身旧衣，就准备去书案那边开始练字。
一扭头，就瞧见陈宝月正把剥了皮的蒜放到瓦罐里，“剥这许多的大蒜做什么？”
“这些是准备拿来做糖蒜和蒜蓉的，”陈宝月晃了晃自己身后一长串串好的大蒜，“等到过年的时候正用得上。”
郭奶奶喜欢吃糖蒜，蒜蓉家里一向用的很快。
趁这会子无事，多做些出来备用也好。
反正现在天气冷了，也不担心这东西会坏掉。
“前几日房间已经都收拾出来了，我准备趁过几天天气晴好的时候出去看看，顺便在买些棉花做两床被子。”
旁的不说，到时家里来人的，除了被子外，还有再多备上几个炭盆才行。
“那我下午同你一起出去转转。”
“你等会不温书了？”陈宝月转头看他。
“书嘛，怎么学都是学不完的，”郭柏文如今看的很开，劳逸结合也很重要，“一直绷的太紧反而不好，再说了，总不好家里的事情都叫你一个人
天气冷了，大家总想吃口热乎的。
真是吃锅子的好时候。
“也不说以前备上许多，”烫菜很容易被归为小吃，但做个火锅鸡，到时也能同其他食肆一样招揽在内慢慢吃饭的客人。“咱们就按照今日吃的先备上个几天的菜，看看风头。”
要是卖的好，到时再多备些也不迟。
“左右这火锅鸡的汤汁同烫菜是一样的，比起单人单吃的烫菜，这样几人一起吃的火锅鸡没准也能多招揽些不同的客人。”
就他们现在六个人，两份火锅鸡加上一份面还能剩下一些。
“几人一份火锅鸡再给加些面，咱们家的烫菜也能跟着一起加点烫锅子，应当会有人想要试试。”
话是这么说没错，“如果要用鸡肉做锅，日日要用好些只鸡，前几日咱们自家勉强也能够供应上。等之后，这么多鸡可不是几家农户就能够采买得到的。”
休宁县附近，一时也没有听说过谁人家里养了这么多只鸡的。
不过先头只是试试水，不说陈家，郭家城南的院子里面就有快二十只鸡了。
因为想着试水，所以一开始只准备了三只，郭家喂鸡舍得下料，每只鸡都喂得肥肥胖胖的，这会子家里的大铁锅也都直接拿来煮鸡炖鸡。
等煮的差不多了，再单独捞了烫菜的汤起来给它泡着，这鸡肉在汤汁里面泡着只会越来越入味。
半只鸡加上些七七八八的配菜一起，就算作是一份火锅鸡来卖。
毕竟是第一次做，这样六份火锅鸡即便真的卖不出去，晚上自家也能够吃的完。
等到小锅子在郭记里面支起来的时候，郭奶奶本以为怎么着也要一直留到晚上了，结果中午还没过完，这样六份火锅鸡就已经全部卖完了！
而且中午临收摊子的时候，还有不少食客过来询问晚上还有没有这样的火锅鸡，预备提前先定上一份。
毕竟这鸡子先行用酱料炒过，之后又在加上烫菜的汤底和配菜，小炉子咕嘟着只会越来越入味。
而且配菜不够，还能再加些烫菜和面条，三四个人吃一个锅子也能够吃饱。
细细算下来，这价钱可比什么排骨、羊肉暖锅都要便宜的多。
于是中午刚收了摊，郭奶奶就赶忙招呼着杨荞麦赶紧先去郭家村那边采买鸡肉的。
光是中午提前预定的，就已经有十二份火锅鸡了。
这么一算，一天最少要用到十只鸡。
家里的鸡勉强够用到明天，之后要是真的卖开了，除x了郭家村他们还要去别的村子多问问看，有没有人家里养鸡的。
赶在晚上开摊子前，杨荞麦又带回了十五六只鸡，勉强把明后天的份额给凑齐了。
等到晚上关门扒拉着算盘，郭奶奶发现这么几个锅子竟然比她之前卖上半月的烫菜还要赚钱些。
要是刨去成本，今天卖二十份的火锅鸡，铺子就赚了三两多银子。
即便郭柏文说等过上四五日周边食肆估摸着也会推出类似的锅子，但先人一步，能多赚一些也是赚了啊！
这一下不用再担心能不能卖出去，为了之后几天的生意能好做些，郭家现有的几个人都忙活了起来。
郭柏文原本因为参加乡试的缘故得了府学给的月假，这会子落榜回到县城，原本是想散散心的，结果正好被郭奶奶抓了壮丁。
不过这样忙碌起来后，确实也没有了继续伤春悲秋的时间。
等隔日去周边几个村子里面问问，一户采买个一两只，凑凑一个村子里也能买上个十几只了。
之后再轮换着去旁的村子采买，比旁人买的贵上那么几文钱，那多少应当也是能够供上的。
郭柏文为了鸡的事情，赶着家里的毛毛一起很是奔波了几天。
虽然被秋日的阳光晒的变黑了些许，但原本还盘踞在心里的那几分郁气，在看着郭奶奶脸上越来越大的笑容和铺子这几日越变越多的进项后，终于彻底散了个干净。
日子总归是会越来越好的。
第116章
等到郭记火锅鸡的生意渐渐做了起来，周围几家食肆果然也先后跟着推出了类似的锅子。
但因为各家的汤底味道不同，铺子的生意也不算一下就变差了。
如今固定下来，每日能卖个十五六份的火锅鸡，原本急需的鸡肉这会子也不用太着急。
眼见着店里不再需要自己帮忙，郭柏文和陈宝月又回了府城。
他之前得的假已经快要销完，是时候要回去了。
不过今年说好了，到时郭奶奶他们一起过来，大家今年都去府城里过年。
腊八那天，临安府下了今年的第一场雪。
雪下了整整一晚，等到郭柏文早上醒来的时候，院子里面已经变作白纷纷一片。
他抬眼看了下窗外，看着天上还在飘飘扬扬下着的雪，一时竟难得想要赖在被窝里面再多睡上一会儿。
本来想缩缩脖子把外间的冷风给格挡出去，没成想这一动，倒是把旁边的陈宝月给弄醒了。
她眼神还带着几分朦胧，看着比往日还要亮堂的天色，一时也有些懵了，“今日我们都睡迟了？”
怎么外间的天色这样的亮。
郭柏文这会子刚刚找了个最暖和的姿势，只露出个脑袋的看向她道：“下雪了。”
“下雪了？！”
陈宝月瞬间半坐而起，随手拿过一旁的袄子就凑到窗户边上往外看，“天啊，我们养在外面的那几条鱼不会给冻死吧？”
说的是前阵子，郭柏文同窗上门拜访时给送的那几条鱼。
两人都不太会处理鱼，偏偏这鱼的个头又不算小，推延了这几日，现在还剩下两条大的鱼给养在厨房的水盆里。
家里有点剩饭剩菜就也会随手喂上些。
这几天日子过的，郭柏文敢说，比自己还要舒服些。
“应当不会的，”他翻了个身过来看陈宝月，“厨房里面暖和，即便夜里没烧灶火但也比我们房里要更暖和些。”
不过就算真的冻死了也没事，“要真是不行了，等会我们起来就做个鱼肉锅子也行。”
“你这次就敢杀鱼了？”
想到那个滑溜溜的手感，郭柏文哽了一下，但还是点点头，“一回生二回熟，没准我这次就能做好了。”
“还是算了，”陈宝月开始换衣服，“我等会抱着水盆出去找个店家帮忙处理一下好了。”
“给些做菜的钱，等到时候做得了再送过来好了。”
方才郭柏文说的没错，这种天气，果然还是要吃个锅子才会让人觉得暖和些。
这会子既然陈宝月起来了，郭柏文伸了个懒腰，便也准备从暖和的被窝里起来了。
早上照例是一碗鸡蛋茶，热了几个昨日买的包子，正好配着茶一起吃了。
包子昨日买的有荤有素，郭柏文全都放下去热了，正拿着筷子把那些包子夹出来的时候，就听到外面传来了‘吱呀’推门的声音。
陈宝月从外面回来了。
一边关门，一边仔细把双手拢在一起，认真呵了呵气。
明晃晃看着那白雾随着嘴巴张开的地方往外飘着热气，再想到等会郭柏文还要练字，“等会把房里的炭盆点着以后，相公你再开始练字吧。”
“现如今天气冷了，可别再像是去年似的，手上冒出了那许许多的冻疮来。”
陈宝月说的就是去年冬天的时候，郭柏文练字上了心，忘了注意炭盆里面的火已经熄灭了，于是两个小拇指上都生出了冻疮。
冻疮生过一次，第二年受冷还是会再生出来的。
这东西又不像是别的伤口，涂了药膏细细养上几天就会好。
不管是长在手上，还是长在耳朵上，冻疮又疼又痒的总是让人忍不住想要伸手去抓。
“没事，今年我一定会留意炭盆，不会再让冻疮长上了。”
郭柏文这会子把包子和鸡蛋茶都端上了桌子，两人就着桌子坐下，“等会中午的时候，隔壁食肆就会把做好的鱼肉锅子给送来了。”
“正好，若是中午还有多的，我下午出去买些菜，咱们晚上还能再吃一顿。”
也省得这么冷的天还要用冷水琢磨，一会要做些什么东西吃了。
陈宝月一听，也乐的笑出了声，“那也行。”
两人用过了早饭，便一起去了书房的位置。
府城里面木炭和柴火不便宜，现在天冷了也不能不用，所以大多就着一个房间里面点着炭盆，能节省一点是一点。
眼见着炭盆点起来了，郭柏文换了身旧衣，就准备去书案那边开始练字。
一扭头，就瞧见陈宝月正把剥了皮的蒜放到瓦罐里，“剥这许多的大蒜做什么？”
“这些是准备拿来做糖蒜和蒜蓉的，”陈宝月晃了晃自己身后一长串串好的大蒜，“等到过年的时候正用得上。”
郭奶奶喜欢吃糖蒜，蒜蓉家里一向用的很快。
趁这会子无事，多做些出来备用也好。
反正现在天气冷了，也不担心这东西会坏掉。
“前几日房间已经都收拾出来了，我准备趁过几天天气晴好的时候出去看看，顺便在买些棉花做两床被子。”
旁的不说，到时家里来人的，除了被子外，还有再多备上几个炭盆才行。
“那我下午同你一起出去转转。”
“你等会不温书了？”陈宝月转头看他。
“书嘛，怎么学都是学不完的，”郭柏文如今看的很开，劳逸结合也很重要，“一直绷的太紧反而不好，再说了，总不好家里的事情都叫你一个人